離乳食 離乳食後期(9~12ヶ月頃)

離乳食後期から食べられるアジのつみれ、ハンバーグレシピ

投稿日:2016年9月10日 更新日:

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先日の記事で「いわしのつみれ」に大失敗した私は離乳食150、151日目にリベンジ!!
(>離乳食の青魚はいつ、何から食べさせる?青魚の調理法とレシピ

アジでつみれとハンバーグを作ってみました。

今日は、青魚の中でも息子がよく食べてくれたアジを使ったレシピをご紹介していきます。

 

アジを与えるのはいつから?

先日の青魚の記事でもご紹介しましたがもう一度。

 初期中期後期完了期
しらす ○ ○ ○ ○
 ○ ○ ○ ○
ひらめ ○ ○ ○ ○
 × ○ ○ ○
さんま × × ○ ○
あじ × × ○ ○
いわし × × ○ ○
さば × × △ ○

サバ以外の青魚はほぼ離乳食後期から食べられるようになります。(サバはアレルギーの可能性があるので他の青魚を試した後に♪)

私は最初にいわしを食べさせましたが、青魚の中でもにおいがあるので我が家の息子の場合は、イワシよりもアジの方がよかったのかもしれません。

 

アジは食材宅配でミンチ状のものを♪

青魚の処理はにおいが残るし苦手・・・という方は食材宅配がおすすめ☆

全国展開しているオイシックス

これは下ごしらえ不要の青魚3枚おろし。

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水揚げしてから一回しか凍結していないので身もふっくらですよ♪

アジだけでなく、いわし、サンマも同く下ごしらえ不要で販売しています。

 

最初はつみれにしてスープに入れたりハンバーグにしたりする方が赤ちゃんが食べてくれる場合が多いのですが、その時に便利なのがこれ♪

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最初から叩いてくれているんです~。

これだと好きな量だけ解凍してつみれにもハンバーグにもできるので楽ちん♪

もちろん調味料、添加物を一切使っていないので赤ちゃんにも安心して食べさせられますよ☆

 

ラインレシピ用2

矢印2重2オイシックス公式サイトを見てみる

ラインレシピ用2

 

関東圏が配達エリアの「パルシステム」でもアジのたたき身を扱っています。

パルシステムアジたたき身

こちらもつなぎなどは使用せずあじだけを叩いて冷凍したものです。

 

ラインレシピ用2

矢印2重2パルシステム公式サイトを見てみる

ラインレシピ用2

 

その他、食材宅配はスーパーでは見つけられないような離乳食便利食材が満載です♪

離乳食が進んでいくとスーパーで売っていない食材が出てきて困る・・・

 

下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては?

 

参考離乳食中の赤ちゃんに本当におすすめの食材宅配比較とランキング

 

 



離乳食用アジつみれの作り方

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材料:小あじ(1匹)、玉ねぎ(小さじ1)、片栗粉(少々)、和風だし(30cc)、にんじん(小さじ1)

1.あじは3枚におろして小骨と皮を取り除く(食材宅配のたたき身を使う場合は大さじ2を解凍)

2.1を叩いてミンチ状にする

3.和風だしを作る

4.にんじんはレンジで加熱して細かく刻む

5.玉ねぎはレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

6.1に5を混ぜ、片栗粉を入れてこね、団子状にする

7.沸騰したお湯に6を入れ浮いたら取り出す

8.3に4と7を入れて煮込む

 

アジのつみれは何個か作って冷凍しておくと解凍してスープなどに入れられて便利♪

 

離乳食150,151日目の献立

それではアジを使った離乳食150、151日目の献立をご紹介します。



離乳食150日 1回目 ホットケーキとアジバーグ

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ホットケーキ

 

薄力粉(45g)・ベーキングパウダー(5g)・粉ミルク(50cc)

1.薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてホットケーキミックスを作る

2.粉ミルクに同量のお湯を入れ冷ます

3.1に2を入れて混ぜる

4.テフロン加工のフライパンに3を入れて焼く

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矢印4ホットケーキ

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アジバーグにんじん添え

 

小アジ(1匹)・玉ねぎ(小さじ1)・パン粉(少々)・粉ミルク(小さじ1)・サラダ油・人参(小さじ1)

1.アジは3枚におろし、叩いてミンチ状にする(食材宅配のアジミンチが便利♪)

2.玉ねぎはみじん切りにしてレンジで加熱してやわらかくする

3.にんじんはレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

4.1に2とパン粉、同量のお湯で溶いた粉ミルクを入れてこねる

5.3を小判型にしサラダ油を敷いたフライパンで焼く

6. 5に3を乗せる

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じゃが芋の2色団子

 

じゃがいも(大さじ1)・青海苔・きな粉(少々)

1.じゃがいもはレンジで加熱してすりつぶす

2.1を団子状にし、青のり、きな粉をまぶす

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いちごヨーグルト

 

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離乳食150日 2回目 5倍粥と炒り豆腐

写真なし

 

5倍粥

 

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矢印47倍粥5倍粥

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炒り豆腐

 

豆腐(大さじ1)・人参(小さじ1)・玉ねぎ(小さじ1)・全卵(1/3個)

1.豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで加熱する

2.にんじん、玉ねぎはレンジで加熱するか茹でて細かくする

3.フライパンにサラダ油を敷き1、2を入れて炒め、最後に全卵を溶かしいれて炒める

4.卵に火が通ったら出来上がり

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ブロッコリーのスープ

 

ブロッコリー(小さじ2)・野菜スープ(30㏄)

1.野菜スープを作る

2.ブロッコリーは穂先を使い、細かくしてレンジで加熱したものを1に入れるかそのまま1に入れて煮込む

ブロッコリーを加熱せずに野菜スープで煮込むときには野菜スープの量を増やして煮込んでください♪

 

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ベビーダノン(いちご)

 

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矢印4ベビーダノン

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離乳食150日 3回目 スタミナ納豆丼とかぼちゃのホワイトソースかけ

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スタミナ納豆丼

 

5倍粥(60g)・鶏ささ身ひき肉(10g)・ひきわり納豆(10g)・長ねぎ(5g)・醤油(少量)・ごま油(1滴)

1.5倍粥を作る

2.鶏ささ身ひき肉はレンジで加熱するか茹でる

3.納豆は沸騰したお湯をかけ湯通しする

4.ねぎはレンジで軽く加熱し冷ます

5.器に2~4を入れ、醤油とごま油を入れる

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かぼちゃのホワイトソースかけ

 

かぼちゃ(小さじ1)・BFホワイトソース(大さじ1)・人参(小さじ1)

1.かぼちゃはレンジで加熱してすりつぶし、団子状に丸める

2.ホワイトソースはお湯で溶いておく

3.にんじんはレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

4.1に2をかけ、3を添える

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いちごヨーグルト

 

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離乳食151日 1回目 パングラタンとリンゴヨーグルト

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パングラタン

 

食パン(サンドイッチ用1枚)・人参(小さじ1)・ほうれん草(小さじ1)・BFホワイトソース(1袋)・粉チーズ(少々)

1.サンドイッチ用食パンは食べやすい大きさにする

2.にんじん、ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かくする

3.BFホワイトソースをお湯で溶く

4.耐熱皿に1、2を入れ3と粉チーズをかける

5.オーブントースターで2~3分焼く

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りんごヨーグルト

 

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離乳食151日 2回目 5倍粥とアジのつみれスープ

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5倍粥

(40g)

 

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矢印47倍粥5倍粥

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アジつみれのスープ

 

作り方は上記を参考にしてください。

 

すりおろしりんご

 

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矢印4りんご

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離乳食151日 3回目 しらすと焼きのりのお粥と炒り豆腐

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しらすと海苔のお粥

 

5倍粥(45g)・しらす(小さじ1)・焼き海苔(少々)

1.5倍粥を作る

2.しらすに熱湯をかけ塩抜きする

3.1に2とちぎって細かくした焼きのりを入れる

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炒り豆腐

豆腐(大さじ1)・人参(小さじ1)・玉ねぎ(小さじ1)・全卵(1/3個)

1.豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで加熱する

2.にんじん、玉ねぎはレンジで加熱するか茹でて細かくする

3.フライパンにサラダ油を敷き1、2を入れて炒め、最後に全卵を溶かしいれて炒める

4.卵に火が通ったら出来上がり

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すりおろしりんごヨーグルト

 

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アジを使った離乳食の振り返り

今日はアジを使った離乳食をご紹介しました。

前日のイワシに比べて断然食いつきがよく、無事完食。やはりアジの方が食べやすかったのかもしれません。

ご紹介した食材宅配のたたき身を使えば簡単につみれやハンバーグができますし、もちろん離乳食には少量しか使わないので、残ったものは大人用に使えますよ♪

大人用には、長ネギやショウガたっぷりでつみれを作れば栄養たっぷりのつみれスープの出来上がり。

ぜひ一度試してみてください。

 

 

 

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