離乳食 離乳食初期(5.6ヶ月頃) 離乳食中期(7.8ヶ月頃)

いちごは離乳食初期には加熱しよう!冷凍法と中期後期の美味しいレシピをご紹介

息子は酸っぱい果物は大好きなのですが、娘は果物があまり得意ではありません。

そんな中で二人が大好きな果物「いちご」。

今日は、いちごを使った離乳食レシピと、離乳食で使ういちごの調理法のご紹介をします。

 

 

離乳食 いちごを与えるのはいつから?

息子が離乳食初期の頃は夏でいちごは売ってなかったので、中期になってからのデビューなのですが(生後7ヶ月12日)、いちごは離乳食初期から与えても大丈夫な食材。

初期中期後期完了期
いちご

 

いちごを食べさせる時の注意点

当時私がいちごをあげる時に悩んだことは、

管理人もも

1.いちごは生であげても大丈夫なの?バナナのように最初は加熱するものなのかしら?

2.いちごの種は取るの??

生であげても良いのか?というのは、離乳食本によって書かれていることが違っていました。

加熱することでビタミンが失われるから生であげた方が良いと書いてあったり、初めて口にする食べ物は加熱する方が良いと書いてあったり・・・。

ドラッグストアで定期的に行っている赤ちゃん健診の時に保健師さんに聞いたところ、

1.心配なら加熱してもOK。栄養はミルクや母乳で十分取れているので今の所考える必要なし!

2.種があることで赤ちゃんが食べにくいのであれば取り除いて食べさせて♪

心強い言葉を頂いたので、取りあえず加熱して、種は息子が飲み込みにくそうだったら取り除くことに。

離乳食初期の場合は「裏ごし」をする方が良いかもしれませんが、加熱して軟らかくなるので私は小さく刻んでレンジでチン♪しました。

 

いちごにアレルギーはある?1回に食べさせる量

いちごはアレルギー指定品目には含まれていませんが、口腔アレルギーになる可能性のある食材です。

口腔アレルギーは植物と食べ物の間で起こるアレルギーの事で、アレルギー反応が出るとお口の周りが赤くなったり、腫れてしまうことも。

管理人もも
いちごを食べさせる時には1さじずつ様子を見ながら♪

慣れてきたら徐々に量を増やすようにしましょう。

時期別の1回に食べさせる量の目安は下記の通り。

 

炭水化物タンパク質ビタミン
初期30~40g豆腐10~15g 白身魚5g10g
中期50~80g豆腐30~40g 肉・魚10~15g 乳製品50~70g 卵黄1個~全卵1/3個20~30g
後期90g豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個30~40g
完了90g豆腐50~55g 肉・魚15~20g 乳製品100g 全卵1/2個~2/3個40~50g

 

参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表(アレルギー表示有)

 

離乳食のいちごの加熱はレンジが簡単!

最初は加熱して食べさせましたが、お鍋で温めるより電子レンジが便利♪

電子レンジ

 

①いちごは丁寧に洗って、ヘタを取り細かく刻む
②耐熱皿に切ったいちごを入れて軽くラップをする
③500Wの電子レンジで20~30秒チン♪でとろとろに。

 

 

離乳食のいちごの冷凍・解凍の仕方

冷蔵庫

いちごを離乳食であげたらその日中に大人達で食べ終える!これが一番良いとは思うのですが、赤ちゃんが食べる量は少量なので、できれば保存したいですよね。

そんな時には冷凍保存がおすすめ!

我が家の場合はいちごを洗ってへたを取り、細かく切ってから製氷皿に入れて保存していました。

種が気になる方は種を取ってから細かく刻んで下さいね。

解凍はレンジでチン♪

いちごをレンジでチンしたものなんて食べないんじゃない??

と思われがちですが、煮込んだジャムのようになり赤ちゃんにとっては食べやすそう

レシピにもありますがフルーチェやプリンにしてあげると喜ぶこと間違いなしです!!

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 リッチェル離乳食保存容器 こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利!

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いちごを使った離乳食の献立・レシピ

実際にいちごを使った離乳食をご紹介していきます。

私は中期から使いましたが、初期からでも大丈夫なレシピもあるのでぜひ参考にしてみてくださいね♪


いちごを使った離乳食中期の献立・レシピ

管理人もも
いちごをとろとろにしたレシピ。とっても食べやすいです。

離乳食74日1回目いちごのとろとろ

いちごのとろとろレシピ

管理人もも
いちご、バナナ、りんごとヨーグルトを和えました

離乳食102日1回目フルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトレシピ

管理人もも
くたくたに煮込んだ白菜のソースとして。

離乳食135日3回目白菜といちご

白菜のくたくた煮いちごソースレシピ

 

 

いちごを使った離乳食後期の献立・レシピ

管理人もも
片栗粉とミルクを使ってフルーチェ風に。

離乳食153日1回目いちごのフルーチェ風

いちごのフルーチェ風のレシピ

管理人もも
ミルクを使って寒天ゼリーに♪

離乳食155日2回目いちごの寒天ゼリー

いちごの寒天ゼリーのレシピ

管理人もも
ホットケーキのソースとしていちごをかけました。

離乳食153日2回目ホットケーキいちごソース

その他いちごを使った離乳食レシピはこちら

 

いちごを使った離乳食まとめ

私もいちごが大好きなので、息子は食べると思っていましたが、予想以上の食いつきにびっくり!

そのままではなく、ヨーグルトをかけたのは苦手だったときのために・・・と思ったので。

酸っぱい顔をしながら大きなお口で食べてくれました。

大きいお口を続けざまに開けるときは「好き」な証拠です。

好きな食材が一つ増えるごとに「これを使って次は何を作ろう」とママの意欲もわいてきます。

果物は好きな赤ちゃんが多いと思うので色々食べさせてあげましょう♪

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離乳食食材別の食べさせ方・注意点

食材の食べさせ方、1回の量、冷凍・解凍方法など注意点が見たい方はこちら

 

 

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