今日の食材は「長ネギ」。
お鍋に入れると甘さも増す美味しい長ネギですが、辛味があり赤ちゃんは苦手なことも。
今日は離乳食に与える「ねぎ（白ネギ、青ネギ）」について、いつから食べさせられる？1回に食べさせる量、調理法やレシピをご紹介していきます。
離乳食で長ネギ、青ネギねぎを食べさせるのはいつから？
玉ねぎは離乳食初期の頃に食べさせましたが、ねぎは辛味が強い食材です。
離乳食本によっては初期からOKと書かれている場合もありますが
・煮込んでも柔らかくならないこと
・辛味が強いこと
で、中期△、後期以降○としている本も多いためここでもそれに従っています。
| 初期 | 中期 | 後期 | 完了期 | |
|---|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 長ネギ・万能ネギ | × | △ | ○ | ○ |
ココがポイント
細かく切り、そのままではなく食材に混ぜて食べさせよう！
離乳食に無理して食べさせなくても良いんじゃない？の位置づけにある「ねぎ」（笑）
我が家の場合は大量に頂くということもあり離乳食に使いましたがやっぱり苦手な赤ちゃんは多いです。
初食材の場合はそのままで食べさせるのが基本ですが、辛味の強いねぎの場合は赤ちゃんが嫌がることも多く他の食材に入れた方が良いかも。
長ねぎ、青ねぎにアレルギーはある？1回に食べさせる量は？
長ねぎ、青ねぎはアレルギー指定品目に含まれていませんが、最初に食べさせる時には「1さじ」から食べさせます。
徐々に量を増やしていってください。
時期別の1回の量は下記の通り。
ねぎだけで◯グラムというのではなく、他の野菜と合わせたグラム数で考えてください♪
| 炭水化物 | タンパク質 | ビタミン | |
|---|---|---|---|
| 初期 | 30～40g | 豆腐10～15g 白身魚5g | 10g |
| 中期 | 50～80g | 豆腐30～40g 肉・魚10～15g 乳製品50～70g 卵黄1個～全卵1/3個 | 20～30g |
| 後期 | 90g | 豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個 | 30～40g |
| 完了 | 90g | 豆腐50～55g 肉・魚15～20g 乳製品100g 全卵1/2個～2/3個 | 40～50g |
離乳食の長ネギ、青ネギの調理は電子レンジが時短できておすすめ！
長ねぎ、青ねぎともにペーストしにくい食材です。
ペーストで食べさせたい場合は、みじん切りではなく、大きめにカットしてレンジでチン♪
その後、ブレンダーでペーストする方が簡単です。
参考10倍粥があっと言う間に裏ごしできる！離乳食におすすめハンドブレンダー
離乳食の長ネギ、青ネギは冷凍できる？
青ねぎ、長ねぎともに冷凍できる食材です。
細かく刻みフリーザーパックに入れて保存し、使う時には使いたい分だけ取りだして使います。
うどんなどに入れる場合は冷凍のまま出汁に入れてそのまま火にかければ大丈夫なので簡単ですね！！
私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 
こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利！
離乳食のスケジュール決めに裏ごし済の食材宅配は超、超便利！
離乳食で一番たいへんな事、それは間違いなく「お野菜の裏ごし！」。
そこで便利なのが、すでに裏ごししてくれている便利食材。
食材宅配はご自宅に新鮮な食材を配達してくれるだけではなく、ママに便利な離乳食に使える食材がたっぷり♪
特に有名な会社を3つご紹介します。
裏ごし野菜「カインデスト ベビーフード」
コープやオイシックスはメインが食材宅配なのに比べて、カインデスト ベビーフード（旧ミタス）は「赤ちゃんのために作られた離乳食裏ごし野菜」。保存料、調味料は一切使っていない野菜の裏ごしが「定期便」で届く新しいサービスです。
コープ、オイシックスとの最大の違いは
これ、すごくないですか？
私が離乳食を作っていた時に思ったのが「裏ごし野菜は便利だけど、もっと種類が欲しいーーー」という事。
カインデスト ベビーフードの場合・・・
こんな風にパウチ状になっているので
冷凍・解凍の手間もなく、持ち運びやすい！！
一流のフレンチシェフが考案した美味しい離乳食を定期的に送ってきてくれるミタス、初回は5種類のお野菜をお試しできるので気になる方はチェックしてみて下さい。
初回お試し価格が980円＆5種類の味が楽しめる/
参考離乳食の救世主！旬の裏ごし野菜が届くカインデスト ベビーフードは素材の味を活かした美味しさで赤ちゃんも大満足☆
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離乳食【カインデスト】のお試しセット980円で11品作った！簡単すぎるパウチ式をぜひご家庭で♪
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オイシックス
全国展開しているオイシックスではベジキューブやフレーク野菜があり、離乳食に使える時短食材が豊富。
ベジキューブは裏ごし済の野菜を食べやすい大きさにして急速冷凍した物で、離乳食中の赤ちゃんにはとっても役立ちます。
そしてフレーク野菜。お湯やミルクを入れるだけで作る事ができるので、忙しいママにはとっても便利！！
ベビーフードも人気の有機まるごとベビーフードの取扱も♪
その他、国産小麦を使った小麦粉やお砂糖の入っていないホットケーキミックス、食塩不使用のツナなどスーパーには置いていない離乳食に重要な食品も多数扱っています。
お試しセットがあるのでチェックしておくと良いかも☆
参考 オイシックスは離乳食レシピに最適☆ベジキューブなどおすすめ食材をドドーンと紹介！
コープ系パスシステム
⇒関東圏にお住まいの方に人気のパルシステムでは新鮮な食材はもちろん、ほうれん草やとうもろこしなど裏ごしされた野菜が販売されています。
これはとうもろこしのパッケージ。
北海道産のとうもろこしだけを使って裏ごしたものなので、離乳食に活躍すること間違いなし！
パルシステムは離乳食食材の他にもおむつやミルクなど買い物に行けないママの強い味方です。
参考生協系パルシステムの裏ごし・キューブ野菜で離乳食が格段に時短できる！
下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては？
参考離乳食中の赤ちゃんに本当におすすめの食材宅配比較とランキング
長ネギを使った離乳食後期の献立・レシピ
私は後期以降にしか長ねぎ、青ねぎを使っていないので、後期の献立・レシピをご紹介します。
白ネギ、青ネギを使った離乳食のまとめ
今日は白ねぎ、青ねぎを使った離乳食をご紹介しました。
辛味が強いねぎですが、そのままではなく加熱して具材に混ぜることで辛味も減り食べやすくなります。
ねぎはいつでもスーパーに置いているので、中期以降にぜひ使ってみてください。
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