離乳食 離乳食中期(7.8ヶ月頃)

離乳食に大活躍!豆腐と野菜を使った白和えレシピと献立

更新日:

豆腐の白和え

離乳食を作る上で、そのご家庭ごとでよく出す食材が決まってくると思います。

我が家の場合、「困った時はヨーグルトかお豆腐!」という位この2つはよく登場していました。

その中でも豆腐は他の食材と合わせやすく大活躍した食材。今日は、豆腐を使った白和えレシピと、離乳食90日91日目の献立をご紹介していきます。

 

離乳食の「白あえ」とは?

豆腐を軽く水切りした後に、茹でた野菜や果物と和えるだけで「白和え」ができあがります。

水っぽくなるのを嫌う赤ちゃんはキッチンペーパーに豆腐を包んでレンジで軽く加熱するとしっかり水切りできます。

出汁をプラスして煮込んでも美味しいですよ♪

豆腐+かぶ
豆腐とかぶのこんぶだし

 

 

 

 

豆腐+りんご+ほうれん草
ほうれん草とりんごの白和え

 

 

 

 

豆腐+にんじん+ほうれん草
豆腐と野菜の和え物

 

 

 

 

豆腐+ミックスベジタブル
ミックスベジタブルと豆腐の炒り煮

 

 

 

 

 

 

離乳食90.91日目 献立

それでは豆腐+野菜の和え物も多く登場した離乳食90日91日目の献立をご紹介します。

離乳食90日 1回目 かぼちゃ粥とほうれん草と鯛と豆腐のとろとろ

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かぼちゃ粥
5倍粥(55g)・かぼちゃ(10g)

1.5倍粥を作る

2.かぼちゃはレンジで加熱するか茹でて潰す

3.1に2をかける

ラインレシピ用2

[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印47倍粥5倍粥

[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4かぼちゃ

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] [/wc_column][/wc_row]

ラインレシピ用2

 

ほうれん草と鯛と豆腐のとろとろ
ほうれん草(5g)・鯛(刺身1切)・豆腐(5g)・和風だし(20cc)・水溶き片栗粉(少々)

1.鯛の刺身は茹でてすり潰す

2.ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

3.こんぶだしを作る

4.耐熱皿に豆腐と1~3を入れ軽く加熱し、水溶き片栗粉を入れてさらに軽く加熱してとろみをだす

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4

[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4ほうれん草

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 矢印4豆腐

[/wc_column][/wc_row] [wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4和風だし

[/wc_column][wc_column size="one-third"] [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] [/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

 

りんごとみかんヨーグルト  

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4りんご
[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4みかん
[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 矢印4ヨーグルト
[/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

 

離乳食90日 2回目 鯛粥と人参とほうれん草と豆腐の和え物

rinyu902kai

鯛粥
5倍粥(55g)・鯛(刺身用1切れ)・和風だし

1.5倍粥を作る

2.こんぶだしを作る

3.鯛は茹でてすり潰す

4.2に1を入れて煮込み、3を乗せる

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印47倍粥5倍粥

[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4和風だし

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 矢印4

[/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

 

にんじんとほうれん草と豆腐の和え物
にんじん(5g)・ほうれん草(5g)・豆腐(10g)

1.にんじん、ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かくする

2.豆腐は軽くレンジで加熱する

3.1と2を和える

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4にんじん

[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4ほうれん草

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 矢印4豆腐

[/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

 

みかんヨーグルト

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[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4みかん
[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4ヨーグルト

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] [/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

 

離乳食91日 1回目 ささみとにんじんのうどんとさつまいもとりんごの和え物

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ささみとにんじんのうどん
うどん(30g)・にんじん(5g)・ささみ(5g)・和風だし(30cc)

1.うどんは茹でて食べやすく切る

2.和風だしを作る

3.にんじん、ささ身はレンジで加熱するか茹でて細かくする

4.2に1.3を入れてレンジで加熱するか煮込む

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4うどん
[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4和風だし
[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 矢印4にんじん
[/wc_column][/wc_row] [wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4ささみ

[/wc_column][wc_column size="one-third"] [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] [/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

さつまいもとりんごの和え物
さつまいも(10g)・りんご(10g)

1.さつまいもはレンジで加熱するか茹でてサイコロ状に切る

2.りんごはサイコロ状に切り軽くレンジで加熱する

3.1と2を和える

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4さつまいも

[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4りんご

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] [/wc_column][/wc_row] ラインレシピ用2

 

きなこヨーグルト

ラインレシピ用2
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 矢印4きなこ

[/wc_column][wc_column size="one-third"] 矢印4ヨーグルト

[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] [/wc_column][/wc_row]

 

離乳食91日 2回目 ベビーフード

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リゾット(BF)
にんじんとポテト(BF)

ラインレシピ用2

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ラインレシピ用2

 

ヨーグルト

ラインレシピ用2

矢印4ヨーグルト

ラインレシピ用2

 


まとめ

今日は豆腐を使った白和えのレシピと離乳食中期90日91日目の献立をご紹介しました。

我が家の場合、息子も娘も豆腐が好きだったこともあり、豆腐デビューしてから豆腐に色々混ぜて食べさせていました。

同じく豆腐好きの赤ちゃんにはぜひたくさんの野菜を混ぜてオリジナル白和えを作ってみてください♪

 



 

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