離乳食 離乳食初期(5.6ヶ月頃)

離乳食初期からOKの白菜の冷凍・調理法とレンジで出来るスープやシチューの簡単レシピ

投稿日:2015年9月22日 更新日:

離乳食 白菜

今日の初食材は「白菜」。

葉野菜は苦手な赤ちゃんが多いと聞きますが、白菜は癖もなく、クタクタに煮込めば美味しいので比較的苦手意識なく食べてくれる食材。

いつから食べられるのか、調理法の他に白菜を使った献立・レシピを紹介していきます。

管理人もも
離乳食後期になったらお鍋からの取り分けでも美味しく食べられますよ☆

 

離乳食で白菜を食べさせるのはいつから?

白菜は離乳食初期から食べさせて大丈夫な食材です。

 初期中期後期完了期
白菜 ○ ○ ○ ○

離乳食白菜調理のポイント

  • 白菜は葉先のやわらかい部分を使おう!
  • 初期はしっかり裏ごしをしよう!

 

茎に近い白い部分は固いので葉の部分をあげるのがポイント!

葉の中でも外側の葉ではなく内側の葉を使うと外側に比べ繊維も少ないです

それでも葉脈部分は飲み込みにくいのでしっかり取り除いた後さらに裏ごしをすると赤ちゃんも食べやすいですが、葉野菜は裏ごしが大変!!

管理人もも
ブレンダーを使うと簡単にできますよ☆

 

参考10倍粥があっと言う間に裏ごしできる!離乳食におすすめハンドブレンダー

 

離乳食の白菜、1回に食べさせる量は1さじから

白菜はアレルギー指定の食材ではないので、比較的安心して食べさせられますが、はじめて食べさせる時には1さじから♪

その後、徐々に増やしていくようにしましょう。

時期別の1回に食べさせる量は以下の通りです。

 

炭水化物タンパク質ビタミン
初期30~40g豆腐10~15g 白身魚5g10g
中期50~80g豆腐30~40g 肉・魚10~15g 乳製品50~70g 卵黄1個~全卵1/3個20~30g
後期90g豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個30~40g
完了90g豆腐50~55g 肉・魚15~20g 乳製品100g 全卵1/2個~2/3個40~50g

 

参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表(アレルギー表示有)

 

離乳食白菜の調理法はレンジが一番簡単!

離乳食 白菜

白菜は内側の葉の部分をしっかり茹でるのが離乳食のポイントですが、お鍋にたっぷりのお湯を入れてクタクタに煮るのでももちろんOK。

ただしそれより簡単なレンジ調理の仕方をご紹介しますね♪

材料:白菜の内側部分

①白菜の内側の葉の部分を細かく刻む
②ラップで①をふんわりと包み500Wの電子レンジで1分チン♪
③冷めたら水分を絞り、裏ごしする(中期以降は食べやすい大きさに)

少量の場合は電子レンジが便利な事が多いのでぜひ試してみてください。

※量によって電子レンジの加熱は調節してください。

 

白菜は冷凍OKの食材!ストックして時短離乳食を☆

冷蔵庫

白菜は冷凍できる食材です。

月齢に合わせた大きさに切るか裏ごしして、製氷皿に入れて冷凍庫へ。固まったらフリーザーパックに入れて保存すると便利です。

解凍はレンジでチン♪が簡単!

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 リッチェル離乳食保存容器 こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利!

Amazon価格を見る

 

 

白菜を使った離乳食時期別の献立・レシピ

白菜を使った離乳食初期・中期・後期のレシピをご紹介。

白菜はスープやシチューによく合う野菜なので取り入れやすく、赤ちゃんもたくさん食べてくれますよ☆

 

白菜を使った離乳食初期献立・レシピ

管理人もも
葉野菜が飲み込みにくい場合は片栗粉などでとろみをつけて♪

白菜のとろとろレシピ

管理人もも
甘いバナナと和えて食べやすく

離乳食48日1回目バナナと白菜の和え物

バナナと白菜の和え物レシピ

管理人もも
あんかけ野菜にも白菜は大活躍!

離乳食59日1回目豆腐の野菜あんかけ

豆腐の野菜あんかけレシピ


白菜を使った離乳食中期献立・レシピ

管理人もも
ホワイトソースと合う白菜はドリアやグラタンにもおすすめ!

離乳食102日2回目野菜ドリア

野菜ドリアレシピ

管理人もも
クリームパスタにしてもよく食べてくれました♪

離乳食115日1回目ホワイトソースのスープパスタ

ホワイトソースのスープパスタレシピ

 

 

白菜を使った離乳食後期献立・レシピ

管理人もも
淡泊な味の白菜はシチューに入れても美味しいですよ☆

離乳食138日3回目シチュー

レンジで簡単☆野菜のクリームシチューレシピ

管理人もも
食べやすい一口サイズの柔らかい野菜をお出汁で煮込んだ優しい味

離乳食138日3回目角切り野菜の和え物

角切り野菜の和え物レシピ

管理人もも
くたくたに煮込んだ白菜はスープによく合います♪

離乳食152日2回目豚肉と野菜のスープ

豚肉と野菜のスープのレシピ

 

⇒その他白菜を使った離乳食一覧はこちら

 

白菜を使った離乳食レシピまとめ

今日は白菜を使った離乳食の注意点や調理法、レシピの紹介をしました。

冬は甘くて美味しい白菜がスーパーに並ぶのでぜひ取り入れてみてください♪

後期以降だとお鍋からの取り分け(お出汁のみになりますが)も出来ますよ☆

 



 

ももオリジナル画像付き1カ月の離乳食レシピ

大好評をいただいている毎日の献立表です。
1週間に必要な食材も掲載しているので、これだけ見ればOK!

クリック(タップ)で表示

初期中期後期

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離乳食食材別の食べさせ方・注意点

食材の食べさせ方、1回の量、冷凍・解凍方法など注意点が見たい方はこちら

 

 

離乳食食材別・時期別レシピ一覧

食材別・時期別のレシピ集です。

 

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