離乳食 離乳食初期(5.6ヶ月頃) 離乳食中期(7.8ヶ月頃)

離乳食のお粥が嫌いな赤ちゃんには昆布だし・和風だしで「だし粥」を作ってみよう!

投稿日:2016年2月4日 更新日:

出汁粥

お粥は赤ちゃんの離乳食の最初に与えるものとして私達にとっては当たり前になってしまっていますが、赤ちゃんは皆お粥が好きなの?と言えばそうではないことも。

我が家の場合、娘はお粥に何の味もつけない方が好きでしたが、息子の場合はお粥そのまま味はあまり好きではないようでした。

お野菜と混ぜたりすると食べてくれるのですが、一番お手軽なのは「お出汁」を含ませた「だし粥」にすること

今日は簡単にできる「だし粥」の作り方と離乳食88日、89日目のレシピをご紹介します。

 

 

 

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だし粥の作り方

離乳食におすすめなのは、「こんぶだし」と「和風だし」です。

どちらも離乳食初期から使えるのですが、私の場合はこんぶだしは離乳食初期、和風だしは離乳食中期から与えました。

 


出汁で煮込む「だし粥」

ご飯大さじ2で作った場合

(初期)ご飯大さじ2:こんぶだしor和風だし200cc
(中期)ご飯大さじ2:こんぶだしor和風だし140cc
(後期)ご飯大さじ2:こんぶだしor和風だし100cc

1.こんぶだしor和風だしを作る

2.炊いたご飯を1に入れて煮込む

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冷凍お粥で作る「だし粥」

ストックしているお粥も「だし」を加えれば簡単「だし粥」ができます。

1.こんぶだしor和風だしを作る

2.冷凍しているお粥をレンジで加熱する

3.2にこんぶだしor和風だしを加え混ぜる

こんぶだしor和風だしも冷凍ストックがある場合は、耐熱皿にお粥+冷凍だしを一緒に入れてレンジで加熱すればOK♪

もちろん、野菜スープで煮込むスープ粥も美味しいです。だしを野菜スープに変えて煮込んでみてください☆

【超簡単!】離乳食初期から使える野菜スープの作り方とレシピ

 

離乳食88.89日目 献立

それでは離乳食88.89日目の献立をご紹介します。付箋をクリックすると該当の食材にジャンプするので、気になる食材はチェックしてみてください。

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離乳食88日 1回目 かぼちゃうどんとささ身とさつまいものとろとろ

rinyu881kai

かぼちゃうどん

かぼちゃ(5g)・うどん(30g)・和風だし(30cc)

1.うどんは茹でて細かく刻む

2.和風だしを作る

3.かぼちゃはレンジで加熱するか茹でてすり潰す

4.2に1を入れ3を乗せる

 

ささ身とさつまいものとろとろ

ささ身(5g)・さつまいも(5g)・和風だし(5cc)・とろみのもと(少々)

1.ささ身はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

2.さつまいもはレンジで加熱してすり潰す

3.和風だしを作る

4.3に1と2を入れてとろみのもとをかけて混ぜる

 

みかんとりんごのヨーグルトがけ

みかん(5g)・りんご(5g)・ヨーグルト(5g)

離乳食88日 2回目 にんじんとささ身の豆乳うどんとかぼちゃと白菜の和え物

rinyu882kai

にんじんとささ身の豆乳うどん

うどん(30g)・にんじん(5g)・ささ身(5g)・豆乳(15cc)・和風だし(15cc)

1.和風だしを作る

2.うどんは茹でて細かく刻む

3.人参・ささ身はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

4.1に豆乳、2.3を入れて軽く煮込むかレンジで加熱する

かぼちゃと白菜の和え物

かぼちゃ(5g)・白菜(5g)

 

1.かぼちゃはレンジで加熱するか茹でてすり潰す

2.白菜はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

3.1と2を和える

 

 

 

みかんヨーグルト

みかん(5g)・ヨーグルト(5g)

 

 

 

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離乳食89日 1回目 にんじんと鯛のだし粥とほうれん草の白和え

rinyu891kai

にんじんと鯛のだし粥

7倍粥(50g)・にんじん(5g)・鯛(5g)・和風だし(10cc)

1.和風だしを作る

2.1に炊いたごはんを入れ煮込む

3.刺身用の鯛はレンジで加熱するか茹でてすり潰す

4.にんじんはレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

4.2に3.4を入れる

 

 

ほうれん草の白和え

ほうれん草(5g)・豆腐(5g)

 

1.ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

2.豆腐は軽くレンジで加熱してすり潰す

3.1と2を和える

 

 

みかん

 

 

離乳食89日 2回目 豆腐のかぼちゃ丼とほうれん草と鯛のくず煮

rinyu892kai

豆腐のかぼちゃ丼

7倍粥(50g)・豆腐(5g)・かぼちゃ(5g)

1.7倍粥を作る

2.かぼちゃはレンジで加熱するか茹でてすりつぶす

3.豆腐は軽くレンジで加熱し細かくする

4.2と3を和える

5.1に4をかける

 

ほうれん草と鯛のとろとろ

ほうれん草(5g)・鯛(5g)・和風だし(5cc)・とろみのもと

1.ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

2.鯛はレンジで加熱するか茹でてすり潰す

3.和風だしを作る

4.3に1.2を入れて軽くレンジで加熱しとろみのもとをかけて混ぜる

 

 

みかんヨーグルト

 

 

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まとめ

これまでに何度かだしを入れて煮込んだ「だし粥」を作っていたのですが、89日目は、だし粥に鯛を人参を入れたものを作りました。

離乳食で調味料を使うのは後期以降。

初期、中期は調味料は使わず素材の味を十分に活かして赤ちゃんに食べさせます。

お粥が大好きな赤ちゃんは多いですが、主食のメインになるお粥が苦手な赤ちゃんの場合はママも工夫しないといけませんよね。

だし粥・スープ粥にするだけでも、パクパクと食べてくれることもあるのでぜひ試してみてください。

 

 

 

 

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