手づかみ食べもOKな素麺を使ったおやきです
具材は冷凍ストックしている野菜があれば何でもOK
大人が食べても美味しい！！
※おやき約6個分の分量です
作り方
- そうめんははさみで１㎝に切り耐熱皿に入れる
- 水を１カップ入れて端を少し開けてラップをし、電子レンジ500Wで5分加熱
- ザルにあげて水洗いし水気を切る
- ボウルに水を切った素麺と片栗粉、和風出汁を入れて混ぜる
- ④を2つに分け、1つには鰹節、ネギを入れ混ぜる
- もう1つには冷凍ペーストにんじん（カットしてレンジ加熱したものでも可）を入れ混ぜる
- それぞれ2等分～3等分にしておく
- テフロン加工のフライパンに少量の油を敷き焼く
- こんがり色がつけばOK
アドバイス
- 作り方の画像は、片栗粉を後で入れて混ぜたのですが先に入れた方が分量も分かりやすいので変更しています
- ランチに多めに作ってママも一緒に食べてみて♪ねぎ入りはお醤油をつけて食べるとねぎ焼きみたいで美味しいです☆
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