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離乳食のかぶ・かぶの葉は初期からOK!簡単レンジ調理と冷凍法、中期の献立&レシピ

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離乳食 かぶ

モグモグ期突入で最初に選んだ食材は「かぶ」。地味(笑)

大根は離乳食の最初の方にあげていたのでかぶも大丈夫だろうと思いながら食べさせました。

今日は離乳食に食べる「かぶ」について、いつから食べさせられるか、調理法、献立レシピをご紹介していきます。

 

参考離乳食初期からOKの大根、美味しい部位とレンジを使った簡単レシピ・冷凍法

 

離乳食にかぶを食べさせるのはいつから?

大根と大して変わらないと書いたように、ビタミン豊富なかぶも離乳食初期から食べさせて大丈夫な食材です。

 初期中期後期完了期
かぶ ○ ○  ○ ○
大根 ○ ○ ○ ○

ココがポイント

かぶの皮は厚めにむこう!!

 

かぶはとっても繊維の多いお野菜ですよね。

特に皮の1~2mmに固い繊維の層があるので、厚めにむいて繊維の少ない部分を食べさせるのがポイント

 

かぶの葉はいつから食べさせられる?

かぶの葉は大根の葉と同じく離乳食初期からOKの食材です。

大根に比べ、かぶは葉もついて売られている事が多いので、一緒に調理してもOKです。

管理人もも
冷凍する時もかぶ、かぶの葉をMIXにすればお料理の幅も広がります。

 

かぶはアレルギーのない食材!1さじずつ様子を見て

かぶはアレルギー指定品目には入っていませんが、初めて食べさせる時には1さじずつ食べさせましょう。

慣れてきたら徐々に量を増やしていきます。

時期別の1回に食べさせる量の目安は下記の通り。

 

炭水化物タンパク質ビタミン
初期30~40g豆腐10~15g 白身魚5g10g
中期50~80g豆腐30~40g 肉・魚10~15g 乳製品50~70g 卵黄1個~全卵1/3個20~30g
後期90g豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個30~40g
完了90g豆腐50~55g 肉・魚15~20g 乳製品100g 全卵1/2個~2/3個40~50g

 

 

離乳食に使うかぶの調理法はレンジが簡単!

茹で時間が短いと「辛み」が出てくるので、大根と同じくじっくりコトコト煮るのがおすすめ。

こんぶを入れて一緒に煮ると旨みも出て赤ちゃんもたくさん食べてくれます♪

電子レンジの場合

電子レンジで調理する場合、大根やにんじんと同じようにすり下ろす方法も。

かぶ大さじ1杯の場合(電子レンジは調節してください)

 

【すり下ろす場合】
①すりおろしたかぶに少量の水(出汁)を入れる
②軽くラップをし電子レンジ500Wで30秒加熱する

 

【角切りの場合】
①かぶの皮を厚めにむく
②細かく角切りにする
③角切りした後少量の水(出汁)を入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する。

 

管理人もも
火の通りが早く簡単なレンジ調理もおすすめ!

 

 

かぶは冷凍OK!まとめて作ってストックしよう!

かぶは冷凍できる食材です。

初期の頃はすり下ろすか、すり潰し、中期以降は小さ目に切ったあと加熱するのがポイント。

製氷皿に入れ、凍ったらフリーザーパックで保存するのが楽ちんです。

これはかぼちゃですが、製氷皿に入れて固まったらフリーザーパックに入れて再び冷凍してくださいね。

かぼちゃ冷凍

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 リッチェル離乳食保存容器 こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利!

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かぶを使った離乳食の献立・レシピ かぶの葉も使ったよ!

大根と似た使い方でほぼOKのかぶですが、繊維が多いのでなるべく細かくして食べさせました。

我が家は大根がメインでかぶは中期しか食べさせていませんが、初期・後期でも代用できるのでぜひ試してみてくださいね♪

管理人もも
かぶの葉と一緒に茹でた和え物

離乳食63日1回目かぶとかぶの葉煮

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甘いりんごのすりおろしと和えました

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コトコト煮込んで美味しいお野菜と豆腐を混ぜて♪

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にんじん・かぶ・豆腐のくず煮レシピ

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シチューに入れても美味しいです!

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ぬめりを取った納豆とかぶをスープにしても◯

離乳食82日1回目かぶの納豆汁

かぶの納豆汁レシピ

その他かぶを使った離乳食レシピはこちら

 

かぶを使った離乳食まとめ

今日はかぶを使った離乳食の注意点、調理法、レシピをご紹介しました。

大根かかぶか?と言うと子供達は大根の方をよく食べたので(固形にしてからです。すりおろしは食べない...)我が家の場合は大根を使っていました。

調理法はほぼ変わらないので大根レシピも参考にしてみてください♪

参考大根レシピ

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