離乳食 離乳食初期(5.6ヶ月頃)

離乳食初期からOKの大根、美味しい部位とレンジを使った簡単レシピ・冷凍法

離乳食 大根

今日の初食材は大根です。

大根の葉を先に食べさせましたが今日はメインの白い部分(笑)

参考大根の葉は離乳食初期からOK!しらすと和えて作るふりかけのレシピと献立

 

にんじんやりんごはすり下ろしてから使うと便利だと記事にしたと思うのですが、大根はおなじようにすり下ろして良いのかなと疑問が・・・。

もも姉
辛味が強くなるし、においも独特だよね・・・

という事で、今日は大根についていつから食べさせられるか、大根の甘い部分、離乳食のレシピをご紹介していきます。

離乳食に大根を食べさせるのはいつから?

ビタミンCが豊富な大根は離乳食初期から与えて大丈夫な食材です。

 初期中期後期完了期
大根
大根の葉
かぶ
切り干し大根××

※切り干し大根は水で戻しても固さが残るので離乳食後期以降

 

ココがポイント

  • 大根の皮付近は固いので皮は厚めにむこう!
  • 離乳食には真ん中部分食べさせよう!

大根は部位によって味が違います。

大根

1.先端部分・・・辛く繊維が多い。漬物などに使う。

2.真ん中部分・・・水分が多く辛みが少ない。煮物などに使う。

3.葉に近い部分・・・一番甘い。大根おろしなど生で食べるのがおすすめ。

3が一番良さそうに見えますが、甘いかわりに固いのも特徴。

管理人もも
]離乳食には真ん中部分を選びましょう!

 

参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表(アレルギー表示有)

 

離乳食に使う大根の調理法

最初に書いた通り、だいこんおろしとして食べさせるのかな?と思っていましたが、離乳食の本にはすりおろすことは書かれておらず、一度茹でた後にすり潰す方法が記載されていました。

管理人もも
ただ、茹でた後にすり潰しても、すりおろしても同じ味だった...

私がバカ舌だからでしょうか(笑)

すりおろしても同じ味ならそっちの方が楽ちん♪とすりおろし後レンジでチンしてました。

 

電子レンジ

 

① 大根は皮を厚めにむきすりおろす
②①を耐熱容器に入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する

これだけでOK。

※レンジの温度や時間は調整してください。

 

茹でた後にすり潰すのは水分たっぷりですり潰しにくいのでハンドブレンダーが断然便利

参考10倍粥があっと言う間に裏ごしできる!離乳食におすすめハンドブレンダー

 

大根の独特のにおい・辛味対策

大根おろしにして少し調べてみるとNHKのためしてガッテンで大根おろしの特集がされていたようです。

それによると、大根おろしは10分程加熱することで甘味が増すんですって!

大根おろしにしてから火にかけても美味しくたべられそうですね!

ただ、ここで注意!大根はおろした10分後からにおいがきつくなるようです

大根おろしにしたらすぐに加熱するようにしましょう♪

 

 

離乳食に使う大根は冷凍できる?

冷蔵庫

大根は冷凍できる食材です。

初期の頃はすり潰し、中期以降は小さ目に切ったあと加熱するのがポイント。

製氷皿に入れ、凍ったらフリーザーパックで保存するのが楽ちんです。

製氷皿に入れて固まったらフリーザーパックに入れて再び冷凍してくださいね。

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 リッチェル離乳食保存容器 こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利!

 

 

離乳食初期のスケジュール決めに裏ごし済の食材宅配は超、超便利!

パルシステムうらごし野菜にんじん

離乳食初期で一番たいへんな事、それは間違いなく「お野菜の裏ごし!」。

管理人もも
葉野菜やトマト、とうもろこしを潰してなめらかにする作業が想像以上に大変でした

そこで便利なのが、すでに裏ごししてくれている便利食材。

食材宅配はご自宅に新鮮な食材を配達してくれるだけではなく、ママに便利な離乳食に使える食材がたっぷり♪

特に有名な会社を3つご紹介します。

NEW☆離乳食のための裏ごし野菜「ミタス」

Mi+

ミタス

コープやオイシックスはメインが食材宅配なのに比べて、Mi+(ミタス)は「赤ちゃんのために作られた離乳食裏ごし野菜」。

保存料、調味料は一切使っていない野菜の裏ごしが「定期便」で届く新しいサービスです。

コープ、オイシックスとの最大の違いは

管理人もも
季節に合わせた、裏ごし野菜や月齢にあった固さの食材が毎月届くこと


これ、すごくないですか?

私が離乳食を作っていた時に思ったのが「裏ごし野菜は便利だけど、もっと種類が欲しいーーー」という事。

ミタスの場合・・・

こんな風にパウチ状になっているので

冷凍・解凍の手間もなく、持ち運びやすい!!

管理人もも
しかも、月齢に合わせた固さ、月齢で食べられる食材を送ってくれるので安心☆


季節の旬のお野菜を定期的に送ってきてくれるミタス、初回は3種類のお野菜をお試しできるので気になる方はチェックしてみて下さい。

 

初回お試し価格が2,500円から980円に大幅値引き!/

ミタス公式ページへ

 

参考離乳食の救世主!旬の裏ごし野菜が届くMi+(ミタス)は素材の味を活かした美味しさで赤ちゃんも大満足☆

Mi+  

 

 

オイシックス

食材宅配

オイシックス

全国展開しているオイシックスではベジキューブやフレーク野菜があり、離乳食に使える時短食材が豊富。

ベジキューブは裏ごし済の野菜を食べやすい大きさにして急速冷凍した物で、離乳食中の赤ちゃんにはとっても役立ちます。

 

そしてフレーク野菜。お湯やミルクを入れるだけで作る事ができるので、忙しいママにはとっても便利!!
オイシックスフレーク野菜

ベビーフードも人気の有機まるごとベビーフードの取扱も♪

オイシックス有機まるごとベビーフード

その他、国産小麦を使った小麦粉やお砂糖の入っていないホットケーキミックス、食塩不使用のツナなどスーパーには置いていない離乳食に重要な食品も多数扱っています。

お試しセットがあるのでチェックしておくと良いかも☆

オイシックス公式ページへ

 

参考 オイシックスは離乳食レシピに最適☆ベジキューブなどおすすめ食材をドドーンと紹介!

食材宅配

 


コープ系パスシステム

パルシステム

関東圏にお住まいの方に人気のパルシステムでは新鮮な食材はもちろん、ほうれん草やとうもろこしなど裏ごしされた野菜が販売されています。

これはとうもろこしのパッケージ。

パルシステム5

北海道産のとうもろこしだけを使って裏ごしたものなので、離乳食に活躍すること間違いなし!

パルシステム9

パルシステムは離乳食食材の他にもおむつやミルクなど買い物に行けないママの強い味方です。

 

パルシステム公式ページへ

 

参考生協系パルシステムの裏ごし・キューブ野菜で離乳食が格段に時短できる!

 

もも姉
離乳食が進んでいくとスーパーで売っていない食材が出てきて困る・・・

下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては?

参考離乳食中の赤ちゃんに本当におすすめの食材宅配比較とランキング

 

 

大根を使った離乳食の献立・レシピ

うちの子供達が大根を美味しく(笑)食べるようになったのは固形になってから。

やっぱり茹でて潰しても独特のざらつきや、におい、辛味が出てくるんですよね...

 

大根を使った離乳食初期の献立・レシピ

管理人もも
甘酸っぱいフルーツと和えてごまかしながら・・・

離乳食30日目大根とりんごの和え物

大根とりんごの和え物レシピ

管理人もも
鯛とこんぶ出汁でとろみをつけました

離乳食50日1回目鯛と大根のとろとろ

鯛と大根のとろとろレシピ

大根を使った離乳食中期の献立・レシピ

管理人もも
大好きなおうどんに大根を乗せて。

離乳食87日1回目おろしうどん

おろしうどんレシピ

管理人もも
ミルクスープやシチューの具にしても食べやすいですね♪

離乳食95日2回目野菜のミルクスープ

野菜のミルクスープレシピ

 

大根を使った離乳食後期の献立・レシピ

管理人もも
野菜をクタクタになるまで柔らかくして食べやすく♪

離乳食141日2回目野菜の味噌汁

野菜の味噌汁レシピ

管理人もも
トマトソースに大根を忍ばせて♪

離乳食147日1回目野菜トマトソースかけ

野菜のトマトソースかけのレシピ

管理人もも
電子レンジで柔らかくしてお味噌で風味をつけて☆

離乳食142日3回目ふろふき大根ふろふき大根レシピ

 

離乳食に使う大根のまとめ

今日は離乳食に使う大根について、調理法や注意点、レシピをご紹介しました。

離乳食は食べる練習なので、苦手だったら無理して食べさせる必要はありません♪

我が家は後期以降結構登場しましたが、初期、中期はほとんど出しませんでした。

赤ちゃんの様子を見ながら進めていきましょう☆

 

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ももオリジナル画像付き1カ月の離乳食レシピ

大好評をいただいている毎日の献立表です。
1週間に必要な食材も掲載しているので、これだけ見ればOK!

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初期中期後期

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離乳食食材別の食べさせ方・注意点

食材の食べさせ方、1回の量、冷凍・解凍方法など注意点が見たい方はこちら

 

 

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食材別・時期別のレシピ集です。

 

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