離乳食初期からOKの大根、美味しい部位とレンジを使った簡単レシピ・冷凍法

今日の初食材は大根です。

大根の葉を先に食べさせましたが今日はメインの白い部分（笑）

参考大根の葉は離乳食初期からOK！しらすと和えて作るふりかけのレシピと献立

 

にんじんやりんごはすり下ろしてから使うと便利だと記事にしたと思うのですが、大根はおなじようにすり下ろして良いのかなと疑問が・・・。

という事で、今日は大根についていつから食べさせられるか、大根の甘い部分、離乳食のレシピをご紹介していきます。

離乳食に大根を食べさせるのはいつから？

ビタミンCが豊富な大根は離乳食初期から与えて大丈夫な食材です。

	初期	中期	後期	完了期
大根	○	○	○	○
大根の葉	○	○	○	○
かぶ	○	○	○	○
切り干し大根	×	×	△	○

※切り干し大根は水で戻しても固さが残るので離乳食後期以降

 

大根は部位によって味が違います。

3が一番良さそうに見えますが、甘いかわりに固いのも特徴。

 

参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表（アレルギー表示有）

 

離乳食に使う大根の調理法

最初に書いた通り、だいこんおろしとして食べさせるのかな？と思っていましたが、離乳食の本にはすりおろすことは書かれておらず、一度茹でた後にすり潰す方法が記載されていました。

私がバカ舌だからでしょうか（笑）

すりおろしても同じ味ならそっちの方が楽ちん♪とすりおろし後レンジでチンしてました。

 

 

 

これだけでOK。

※レンジの温度や時間は調整してください。

 

もちろんハンドブレンダーも便利です。

参考10倍粥があっと言う間に裏ごしできる！離乳食におすすめハンドブレンダー

 

大根の独特のにおい・辛味対策

大根おろしにして少し調べてみるとNHKのためしてガッテンで大根おろしの特集がされていたようです。

それによると、大根おろしは10分程加熱することで甘味が増すんですって！

大根おろしにしてから火にかけても美味しくたべられそうですね！

ただ、ここで注意！大根はおろした10分後からにおいがきつくなるようです。

大根おろしにしたらすぐに加熱するようにしましょう♪

 

茹でてからすりおろしてもOK

もちろん大根は茹でてからすりおろしてもOK。

 

 

裏ごし器を使うよりも大根おろし器やフォークを使った方が簡単です♪

 

離乳食に使う大根は冷凍できる？

大根は冷凍できる食材です。

初期の頃はすり潰し、中期以降は小さ目に切ったあと加熱するのがポイント。

製氷皿に入れ、凍ったらフリーザーパックで保存するのが楽ちんです。

製氷皿に入れて固まったらフリーザーパックに入れて再び冷凍してくださいね。

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利！

 

 

離乳食初期のスケジュール決めに裏ごし済の食材宅配は超、超便利！

離乳食初期で一番たいへんな事、それは間違いなく「お野菜の裏ごし！」。

そこで便利なのが、すでに裏ごししてくれている便利食材。

食材宅配はご自宅に新鮮な食材を配達してくれるだけではなく、ママに便利な離乳食に使える食材がたっぷり♪

特に有名な会社を3つご紹介します。

裏ごし野菜「カインデスト ベビーフード」

⇒カインデスト ベビーフード

コープやオイシックスはメインが食材宅配なのに比べて、カインデスト ベビーフード（旧ミタス）は「赤ちゃんのために作られた離乳食裏ごし野菜」。

保存料、調味料は一切使っていない野菜の裏ごしが「定期便」で届く新しいサービスです。

コープ、オイシックスとの最大の違いは



これ、すごくないですか？

私が離乳食を作っていた時に思ったのが「裏ごし野菜は便利だけど、もっと種類が欲しいーーー」という事。

カインデスト ベビーフードの場合・・・

こんな風にパウチ状になっているので

冷凍・解凍の手間もなく、持ち運びやすい！！



一流のフレンチシェフが考案した美味しい離乳食を定期的に送ってきてくれるミタス、初回は5種類のお野菜をお試しできるので気になる方はチェックしてみて下さい。

 

初回お試し価格が980円＆5種類の味が楽しめる/

カインデスト ベビーフード公式ページへ

 

参考離乳食の救世主！旬の裏ごし野菜が届くカインデスト ベビーフードは素材の味を活かした美味しさで赤ちゃんも大満足☆

おすすめ

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オイシックス

⇒オイシックス

全国展開しているオイシックスではベジキューブやフレーク野菜があり、離乳食に使える時短食材が豊富。

ベジキューブは裏ごし済の野菜を食べやすい大きさにして急速冷凍した物で、離乳食中の赤ちゃんにはとっても役立ちます。

 

そしてフレーク野菜。お湯やミルクを入れるだけで作る事ができるので、忙しいママにはとっても便利！！

ベビーフードも人気の有機まるごとベビーフードの取扱も♪

その他、国産小麦を使った小麦粉やお砂糖の入っていないホットケーキミックス、食塩不使用のツナなどスーパーには置いていない離乳食に重要な食品も多数扱っています。

お試しセットがあるのでチェックしておくと良いかも☆

オイシックス公式ページへ

 

参考 オイシックスは離乳食レシピに最適☆ベジキューブなどおすすめ食材をドドーンと紹介！

 

コープ系パスシステム

⇒パルシステム

関東圏にお住まいの方に人気のパルシステムでは新鮮な食材はもちろん、ほうれん草やとうもろこしなど裏ごしされた野菜が販売されています。

これはとうもろこしのパッケージ。

北海道産のとうもろこしだけを使って裏ごしたものなので、離乳食に活躍すること間違いなし！

パルシステムは離乳食食材の他にもおむつやミルクなど買い物に行けないママの強い味方です。

 

パルシステム公式ページへ

 

参考生協系パルシステムの裏ごし・キューブ野菜で離乳食が格段に時短できる！

 

下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては？

参考離乳食中の赤ちゃんに本当におすすめの食材宅配比較とランキング

 

 

大根を使った離乳食の献立・レシピ

うちの子供達が大根を美味しく（笑）食べるようになったのは固形になってから。

やっぱり茹でて潰しても独特のざらつきや、におい、辛味が出てくるんですよね...

 

大根を使った離乳食初期の献立・レシピ

⇒大根とりんごの和え物レシピ

⇒鯛と大根のとろとろレシピ

大根を使った離乳食中期の献立・レシピ

⇒おろしうどんレシピ

⇒野菜のミルクスープレシピ

 

大根を使った離乳食後期の献立・レシピ

⇒野菜の味噌汁レシピ

⇒野菜のトマトソースかけのレシピ

⇒ふろふき大根レシピ

 

離乳食に使う大根のまとめ

今日は離乳食に使う大根について、調理法や注意点、レシピをご紹介しました。

離乳食は食べる練習なので、苦手だったら無理して食べさせる必要はありません♪

我が家は後期以降結構登場しましたが、初期、中期はほとんど出しませんでした。

赤ちゃんの様子を見ながら進めていきましょう☆

 

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