離乳食 離乳食初期(5.6ヶ月頃)

離乳食初期からOKのキャベツはレンジ調理が楽ちん♪おやきなど時期別レシピと冷凍法

今日の食材はキャベツです。

キャベツは我が家の冷蔵庫にかなりの確率で入っているお野菜。

葉野菜のほうれん草に比べアクも強くなく食べやすいお野菜です。

上手に使って赤ちゃんにもキャベツを好きになって欲しいですよね☆

離乳食に役立つキャベツの使い方レシピなどを見てみましょう。

 

離乳食でキャベツを食べさせるのはいつから?

骨を強くするビタミンKやビタミンUが多く含まれているキャベツは離乳初期から食べさせて大丈夫な野菜です。

 初期中期後期 完了期
キャベツ○ 
白菜
レタス

 

ココがポイント

・芯部分や、葉のすじの部分は固いので、葉先の柔らかい部分を使おう!

・キャベツは加熱してから食べさせよう!

・春キャベツは葉もやわらかいので赤ちゃんにはおすすめ。

 

参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表(アレルギー表示有)

 

1回に食べさせる量は1さじから

キャベツはアレルギー指定品目には入っていませんが、はじめてキャベツを食べさせる時には一匙ずつ。

慣れてきたら、量を少しずつ増やしていくのがポイント。

時期別の1回に食べさせる量は下記の通り。

ビタミンの欄を参考にしてください。

 

炭水化物タンパク質ビタミン
初期30~40g豆腐10~15g 白身魚5g10g
中期50~80g豆腐30~40g 肉・魚10~15g 乳製品50~70g 卵黄1個~全卵1/3個20~30g
後期90g豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個30~40g
完了90g豆腐50~55g 肉・魚15~20g 乳製品100g 全卵1/2個~2/3個40~50g

 

 

離乳食に食べさせるキャベツの調理法、断然レンジが便利!!

ほうれん草などと比べアクの少ないキャベツは、水にさらす必要はありません。

逆に長時間水にさらすことで栄養分が逃げてしまうので注意!

お鍋で茹でる方法もありますが、おすすめなのはレンジ調理。

少量しか使わない離乳食の場合は、電子レンジ調理が時短への近道です(笑)

電子レンジ

 

①葉先部分をザクザクと切っておく(葉のすじや芯部分は先にカットしておく)
②耐熱容器に1を入れ軽く水をかけ、電子レンジに入れる
(葉1枚の場合500Wの電子レンジで1分程度です。固さなどを見て調整してください)
③初期は裏ごし、中期以降は月齢に合わせてカット

 

お鍋の調理法も。

鍋での調理法

 

①鍋に多めのお湯を沸かす
②キャベツのやわらかい葉先部分を入れる(葉のすじや芯部分は先にカットしておく)
③やわらかく茹でたら小さく刻む(中期以降は月齢に合わせてカット)
④初期は裏ごしする

 

葉野菜の裏ごしは「ブレンダー」を使ってみて♪

ブレンダー

今回のキャベツは義父の手作りキャベツでした。

キャベツの裏ごしをして思ったこと。それは・・・

管理人もも
想像以上に量が減る!!

繊維が多い野菜なので、手作業での裏ごしとなると繊維が多く残ってしまうんです。

そして、やっぱり葉野菜の裏ごしは地獄・・・。ブレンダーを使うと断然早く出来上がりますよ!

ほうれん草の場合・・・

一瞬でここまでに。(これはミルクを入れてガーっとしています)

参考10倍粥があっと言う間に裏ごしできる!離乳食におすすめハンドブレンダー

 

離乳食に食べさせるキャベツは冷凍できる?

キャベツは冷凍可能です。茹でた後裏ごしして製氷皿に入れ、凍ったらフリーザーパックで保存するのが便利です。

※こちらはかぼちゃの冷凍ですが、こんな感じにまずは製氷皿、凍ったらフリーザーパックで♪
かぼちゃ冷凍

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 リッチェル離乳食保存容器 こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利!

 

離乳食初期のスケジュール決めに裏ごし済の食材宅配は超、超便利!

パルシステムうらごし野菜にんじん

離乳食初期で一番たいへんな事、それは間違いなく「お野菜の裏ごし!」。

管理人もも
葉野菜やトマト、とうもろこしを潰してなめらかにする作業が想像以上に大変でした

そこで便利なのが、すでに裏ごししてくれている便利食材。

食材宅配はご自宅に新鮮な食材を配達してくれるだけではなく、ママに便利な離乳食に使える食材がたっぷり♪

特に有名な会社を3つご紹介します。

NEW☆離乳食のための裏ごし野菜「ミタス」

Mi+

ミタス

コープやオイシックスはメインが食材宅配なのに比べて、Mi+(ミタス)は「赤ちゃんのために作られた離乳食裏ごし野菜」。

保存料、調味料は一切使っていない野菜の裏ごしが「定期便」で届く新しいサービスです。

コープ、オイシックスとの最大の違いは

管理人もも
季節に合わせた、裏ごし野菜や月齢にあった固さの食材が毎月届くこと


これ、すごくないですか?

私が離乳食を作っていた時に思ったのが「裏ごし野菜は便利だけど、もっと種類が欲しいーーー」という事。

ミタスの場合・・・

こんな風にパウチ状になっているので

冷凍・解凍の手間もなく、持ち運びやすい!!

管理人もも
しかも、月齢に合わせた固さ、月齢で食べられる食材を送ってくれるので安心☆


季節の旬のお野菜を定期的に送ってきてくれるミタス、初回は3種類のお野菜をお試しできるので気になる方はチェックしてみて下さい。

 

初回お試し価格が2,500円から980円に大幅値引き!/

ミタス公式ページへ

 

参考離乳食の救世主!旬の裏ごし野菜が届くMi+(ミタス)は素材の味を活かした美味しさで赤ちゃんも大満足☆

Mi+  

 

 


オイシックス

食材宅配

オイシックス

全国展開しているオイシックスではベジキューブやフレーク野菜があり、離乳食に使える時短食材が豊富。

ベジキューブは裏ごし済の野菜を食べやすい大きさにして急速冷凍した物で、離乳食中の赤ちゃんにはとっても役立ちます。

 

そしてフレーク野菜。お湯やミルクを入れるだけで作る事ができるので、忙しいママにはとっても便利!!
オイシックスフレーク野菜

ベビーフードも人気の有機まるごとベビーフードの取扱も♪

オイシックス有機まるごとベビーフード

その他、国産小麦を使った小麦粉やお砂糖の入っていないホットケーキミックス、食塩不使用のツナなどスーパーには置いていない離乳食に重要な食品も多数扱っています。

お試しセットがあるのでチェックしておくと良いかも☆

オイシックス公式ページへ

 

参考 オイシックスは離乳食レシピに最適☆ベジキューブなどおすすめ食材をドドーンと紹介!

食材宅配

 

コープ系パスシステム

パルシステム

関東圏にお住まいの方に人気のパルシステムでは新鮮な食材はもちろん、ほうれん草やとうもろこしなど裏ごしされた野菜が販売されています。

これはとうもろこしのパッケージ。

パルシステム5

北海道産のとうもろこしだけを使って裏ごしたものなので、離乳食に活躍すること間違いなし!

パルシステム9

パルシステムは離乳食食材の他にもおむつやミルクなど買い物に行けないママの強い味方です。

 

パルシステム公式ページへ

 

参考生協系パルシステムの裏ごし・キューブ野菜で離乳食が格段に時短できる!

 

もも姉
離乳食が進んでいくとスーパーで売っていない食材が出てきて困る・・・

下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては?

参考離乳食中の赤ちゃんに本当におすすめの食材宅配比較とランキング

 

 

キャベツを使った離乳食の献立・レシピ

キャベツを使った離乳食の献立例、レシピをご紹介します。

 

キャベツを使った離乳食初期の献立・レシピ

管理人もも
そのまま食べるのが苦手な赤ちゃんにはお粥と混ぜてみては?

離乳食30日目キャベツ粥

キャベツ粥

管理人もも
甘いフルーツや野菜をヨーグルトで和えました

野菜とフルーツのヨーグルトがけレシピ

管理人もも
初期から食べられるしらすと一緒にお粥に乗せて♪

離乳食39日1回目しらすキャベツ粥

しらすキャベツ粥レシピ

キャベツを使った離乳食中期の献立・レシピ

管理人もも
シチューにキャベツや白菜を入れても美味しいですよ♪

離乳食98日1回目鮭のクリームシチュー

鮭のクリームシチューレシピ

管理人もも
春キャベツを使った野菜のとろとろスープ。

離乳食73日1回目野菜とろとろスープ

野菜のとろとろスープレシピ

 

キャベツを使った離乳食後期の献立・レシピ

管理人もも
お粥も入れておやき風に♪

離乳食129日2回目納豆とキャベツのおやき

納豆とキャベツのおやき

管理人もも
サラダにしてもキャベツはピッタリ!フルーツとパスタにキャベツも追加しました。

離乳食130日1回目キウイと野菜のサラスパ

キウイと野菜のサラスパ

管理人もも
ツナとキャベツもよくあいます。今回はスープ♪

離乳食132日3回目ツナと野菜のあんかけ

ツナと野菜のあんかけレシピ

その他キャベツを使ったももオリジナルレシピはこちら

 

キャベツを使った離乳食のまとめ

今日はキャベツを使った離乳食の調理法、注意点、レシピをご紹介しました。

スーパーにいつも並んでいる食材ですが、赤ちゃんには甘めの春キャベツもおすすめ♪

旬の時期に美味しいキャベツを食べさせてあげてくださいね☆

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ももオリジナル画像付き1カ月の離乳食レシピ

大好評をいただいている毎日の献立表です。
1週間に必要な食材も掲載しているので、これだけ見ればOK!

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初期中期後期

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離乳食食材別の食べさせ方・注意点

食材の食べさせ方、1回の量、冷凍・解凍方法など注意点が見たい方はこちら

 

 

離乳食食材別・時期別レシピ一覧

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