【離乳食後期】豆腐と豚肉と野菜のうどんレシピ

作り方

1. 和風だしを作る（和風だしの作り方はこちら⇒和風だし）
2. 豚肉は脂肪の少ない赤み肉のしゃぶしゃぶ用を選び、脂を除いてゆでる
3. ②を５㎜角に刻む
4. 絹ごし豆腐は電子レンジ500Wで20秒加熱しすり潰す
5. ほうれん草は葉先をラップにつつみ電子レンジ500Wで1分加熱する　
6. ⑤を水にさらし（アク抜き）　水気を絞り、細かく刻む
7. にんじんは皮をむき細かく刻む
8. ⑦を耐熱皿に入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する
9. 大根の皮は厚めにむき、細かく刻んでおく
10. 小さじ1のこんぶだしに⑨を入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
11. うどんは細かく刻み耐熱皿に入れる
12. 水をひたひたになる位まで入れてラップをし、電子レンジ500Wで1～2分加熱する
13. 耐熱皿に①の和風だし、③の豚肉、④の豆腐、⑥のほうれん草、⑧のにんじん、⑩の大根、⑫のうどん、しょうゆを入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで20秒加熱する