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【離乳食後期】豆腐あんかけ粥レシピ

離乳食123日3回目豆腐あんかけ粥

とろみのあるあんがかかっているから、たくさん食べてくれますね。

材料

5倍粥大さじ4
絹ごし豆腐小さじ2
にんじん小さじ1
白菜小さじ1
長ねぎ小さじ1
和風だし大さじ2
卵黄小さじ1
水溶き片栗粉(とろみのもと)少々

作り方

  1. 5倍粥を作る(作り方はこちら⇒5倍粥
  2. ゆで卵をつくり、卵黄だけ取り出す
  3. にんじん・白菜・長ねぎは細かく刻む
  4. ③を耐熱皿に入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する
  5. 和風だしを作る(和風だしの作り方はこちら⇒和風だし
  6. ⑤に④を入れ電子レンジ500Wで軽く加熱し、とろみのもとを入れる
  7. ①に⑥をかけ、卵黄を乗せる

アドバイス

  • とろみのもとがない場合は水溶き片栗粉を入れて電子レンジで軽く加熱します。
  • これは離乳食123日3回目の献立です。

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