離乳食を作る上で、そのご家庭ごとでよく出す食材が決まってくると思います。
我が家の場合、「困った時はヨーグルトかお豆腐！」という位この2つはよく登場していました。
その中でも豆腐は他の食材と合わせやすく大活躍した食材。今日は、豆腐を使った白和えレシピと、離乳食90日91日目の献立をご紹介していきます。
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離乳食の「白あえ」とは？
豆腐を軽く水切りした後に、茹でた野菜や果物と和えるだけで「白和え」ができあがります。
水っぽくなるのを嫌う赤ちゃんはキッチンペーパーに豆腐を包んでレンジで軽く加熱するとしっかり水切りできます。
出汁をプラスして煮込んでも美味しいですよ♪
豆腐＋かぶ
豆腐＋りんご＋ほうれん草
豆腐＋にんじん＋ほうれん草
豆腐＋ミックスベジタブル
離乳食90.91日目 献立
それでは豆腐＋野菜の和え物も多く登場した離乳食90日91日目の献立をご紹介します。
離乳食90日 1回目 かぼちゃ粥とほうれん草と鯛と豆腐のとろとろ
かぼちゃ粥
5倍粥（55g）・かぼちゃ（10g）
1.5倍粥を作る
2.かぼちゃはレンジで加熱するか茹でて潰す
3.1に2をかける
7倍粥5倍粥 [/wc_column][wc_column size="one-third"] かぼちゃ [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"]
[/wc_column][/wc_row]
ほうれん草と鯛と豆腐のとろとろ
ほうれん草（5g）・鯛（刺身1切）・豆腐（5g）・和風だし（20cc）・水溶き片栗粉（少々）
1.鯛の刺身は茹でてすり潰す
2.ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かく刻む
3.こんぶだしを作る
4.耐熱皿に豆腐と1～3を入れ軽く加熱し、水溶き片栗粉を入れてさらに軽く加熱してとろみをだす
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 鯛
ほうれん草 [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 豆腐 [/wc_column][/wc_row]
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 和風だし [/wc_column][wc_column size="one-third"]
[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"]
[/wc_column][/wc_row]
りんごとみかんヨーグルト
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] りんご
[/wc_column][wc_column size="one-third"] みかん
[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] ヨーグルト
[/wc_column][/wc_row]
離乳食90日 2回目 鯛粥と人参とほうれん草と豆腐の和え物
鯛粥
5倍粥（55g）・鯛（刺身用1切れ）・和風だし
1.5倍粥を作る
2.こんぶだしを作る
3.鯛は茹でてすり潰す
4.2に1を入れて煮込み、3を乗せる
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] 7倍粥5倍粥
和風だし [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 鯛 [/wc_column][/wc_row]
にんじんとほうれん草と豆腐の和え物
にんじん（5g）・ほうれん草（5g）・豆腐（10g）
1.にんじん、ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かくする
2.豆腐は軽くレンジで加熱する
3.1と2を和える
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] にんじん
ほうれん草 [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] 豆腐 [/wc_column][/wc_row]
みかんヨーグルト
みかん[/wc_column][wc_column size="one-third"]
ヨーグルト [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"]
[/wc_column][/wc_row]
離乳食91日 1回目 ささみとにんじんのうどんとさつまいもとりんごの和え物
ささみとにんじんのうどん
うどん（30g）・にんじん（5g）・ささみ（5g）・和風だし（30cc)
1.うどんは茹でて食べやすく切る
2.和風だしを作る
3.にんじん、ささ身はレンジで加熱するか茹でて細かくする
4.2に1.3を入れてレンジで加熱するか煮込む
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] うどん
[/wc_column][wc_column size="one-third"] 和風だし
[/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"] にんじん
[/wc_column][/wc_row]
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] ささみ
さつまいもとりんごの和え物
さつまいも（10g）・りんご（10g）
1.さつまいもはレンジで加熱するか茹でてサイコロ状に切る
2.りんごはサイコロ状に切り軽くレンジで加熱する
3.1と2を和える
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] さつまいも
りんご [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"]
[/wc_column][/wc_row]
きなこヨーグルト
[wc_row][wc_column size="one-third" position="first"] きなこ
ヨーグルト [/wc_column][wc_column size="one-third" position="last"]
[/wc_column][/wc_row]
離乳食91日 2回目 ベビーフード
リゾット（BF）
にんじんとポテト（BF）
離乳食におすすめのベビーフードは？赤ちゃん村や無添加有機まるごとシリーズを紹介！
ヨーグルト
まとめ
今日は豆腐を使った白和えのレシピと離乳食中期90日91日目の献立をご紹介しました。
我が家の場合、息子も娘も豆腐が好きだったこともあり、豆腐デビューしてから豆腐に色々混ぜて食べさせていました。
同じく豆腐好きの赤ちゃんにはぜひたくさんの野菜を混ぜてオリジナル白和えを作ってみてください♪