ひじきが入った鶏団子は豆腐を入れて柔らかくしました。
※レシピはひじき団子4個分の材料です
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簡単だった！
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作り方
- ひじきは細かく刻む（乾燥ひじきは水で戻した後に刻む）
- にんじん、ほうれん草は細かく刻み耐熱皿に入れて軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
- 豆腐は、クッキングペーパーに包み10秒程加熱する
- ささみは叩いてひき肉状にする
- ボールにひじき・野菜・豆腐・ささみを入れ片栗粉を加えこねる
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら⑤をスプーンで形を整えながら落とす
- ⑥の団子が浮いてきたら取り出す
- 和風だしを作る（作り方はこちら⇒和風だし）
- 和風だし鶏団子と醤油1滴を入れ、加熱しとろみのもとを入れてとろみをつける
アドバイス
- ひじきは水で戻すタイプより戻しているものの方が使いやすいです
- これは離乳食140日2回目の献立です
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