ピーマンが入っていても食べやすいお豆腐の茶巾。
とろみをつけた和風だしをかけました。
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簡単だった！
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材料
| 絹ごし豆腐 | 30g |
| ピーマン | 5g |
| ささみ | 5g |
| 水溶き片栗粉（とろみのもと） | 少々 |
| 和風だし | 大さじ2 |
作り方
- 和風だしを作る（和風だしの作り方はこちら⇒和風だし）
- ①の和風だしにとろみのもとを加え、とろみをつける
- 豆腐はクッキングペーパーに包みレンジで30秒～1分程加熱し水きりする
- ピーマンは縦に切り種を取り除く
- 耐熱皿に少量の水とピーマンを入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する
- 柔らかくなったピーマンを水につけ皮をむき、繊維にそって細かく切る
- ささみはひき肉を使うか、白い筋部分を取り叩いてミンチ状にする
- 耐熱皿にささみ、水大さじ1を入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
- ③の豆腐に⑥のピーマン、⑧のささみ、片栗粉を入れて混ぜる
- ラップに⑨を入れてつつみ先をねじって輪ゴムをしばり、爪楊枝などで数箇所に穴を開ける
- ⑩を耐熱皿に入れて電子レンジ500Wで1～2分加熱する
- ⑪に②のとろみをつけた和風だしをかける
アドバイス
- とろみのもとがない場合は水溶き片栗粉を入れて電子レンジで加熱すればOK。
- 豆腐は食べやすい絹ごし豆腐を使います。
- これは離乳食136日3回目の献立です
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