【離乳食後期】鯛団子と豆腐の煮物レシピ

離乳食128日3回目鯛団子と豆腐の煮物

醤油を入れることで味にまとまりが。

冷凍にしている鯛団子を使えばちゃちゃっと出来ますね☆

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簡単だった!
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材料

大さじ1
長ねぎ小さじ1
片栗粉少々
絹ごし豆腐10g
ほうれん草小さじ1
和風だし大さじ2
醤油1滴程

作り方

  1. 刺身用の鯛を叩いてミンチ状にする
  2. 長ねぎを細かく刻みラップをして電子レンジ500Wで20秒加熱する
  3. ②が冷めたら①と片栗粉を入れ、団子状にする
  4. 沸騰したお湯に③を入れ火を通す
  5. 和風だしを作る(和風だしの作り方はこちら⇒和風だし
  6. ほうれん草は葉先をラップにつつみ電子レンジ500Wで1分加熱する 
  7. ⑥を水にさらしたら(アク抜き) 水気を絞って細かく刻む
  8. ⑤に豆腐と④と⑦を入れて電子レンジ500Wで20秒加熱する
  9. ⑧に醤油を少量(1滴程)入れる

アドバイス

  • 鯛は皮や骨の処理が大変なのでお刺身を使うと便利。
  • これは離乳食128日3回目の献立です。

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