卵黄だけで作る茶碗蒸し。
野菜や豆腐を入れてアレンジしても◎！
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簡単だった！
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作り方
- 和風出汁を作り冷ましておく（作り方はこちら⇒和風だし）
- かぼちゃは種を取って皮をむき細かく刻む
- にんじんは皮をむき細かく刻む
- 耐熱皿にかぼちゃ、にんじんを入れ軽くラップをし水少々を加えて電子レンジ500Wで1分加熱する
- ①の和風出汁に卵黄を入れてかき混ぜる
- ココット皿などにかぼちゃ、にんじんを入れ、上から⑤の卵液をゆっくり入れる
- ⑦のふんわりラップをし電子レンジ200Wで2分加熱する
アドバイス
- 茶碗蒸しを電子レンジで作る時には低めの200Wで調理すると失敗がありません
- しっかり火が通っているかどうかを確認する時は楊枝や竹串をさして透明の汁が出ていればOK
- これは離乳食113日3回目の献立です
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