息子は酸っぱい果物は大好きなのですが、娘は果物があまり得意ではありません。
そんな中で二人が大好きな果物「いちご」。
今日は、いちごを使った離乳食レシピと、離乳食で使ういちごの調理法のご紹介をします。
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離乳食 いちごを与えるのはいつから？
息子が離乳食初期の頃は夏でいちごは売ってなかったので、中期になってからのデビューなのですが（生後7ヶ月12日）、いちごは離乳食初期から与えても大丈夫な食材。
| 初期 | 中期 | 後期 | 完了期 | |
| いちご | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
いちごを食べさせる時の注意点
当時私がいちごをあげる時に悩んだことは、
1.いちごは生であげても大丈夫なの？バナナのように最初は加熱するものなのかしら？
2.いちごの種は取るの？？
生であげても良いのか？というのは、離乳食本によって書かれていることが違っていました。
加熱することでビタミンが失われるから生であげた方が良いと書いてあったり、初めて口にする食べ物は加熱する方が良いと書いてあったり・・・。
ドラッグストアで定期的に行っている赤ちゃん健診の時に保健師さんに聞いたところ、
1.心配なら加熱してもOK。栄養はミルクや母乳で十分取れているので今の所考える必要なし！
2.種があることで赤ちゃんが食べにくいのであれば取り除いて食べさせて♪
心強い言葉を頂いたので、取りあえず加熱して、種は息子が飲み込みにくそうだったら取り除くことに。
離乳食初期の場合は「裏ごし」をする方が良いかもしれませんが、加熱して軟らかくなるので私は小さく刻んでレンジでチン♪しました。
いちごにアレルギーはある？1回に食べさせる量
いちごはアレルギー指定品目には含まれていませんが、口腔アレルギーになる可能性のある食材です。
口腔アレルギーは植物と食べ物の間で起こるアレルギーの事で、アレルギー反応が出るとお口の周りが赤くなったり、腫れてしまうことも。
慣れてきたら徐々に量を増やすようにしましょう。
時期別の1回に食べさせる量の目安は下記の通り。
| 炭水化物 | タンパク質 | ビタミン | |
|---|---|---|---|
| 初期 | 30～40g | 豆腐10～15g 白身魚5g | 10g |
| 中期 | 50～80g | 豆腐30～40g 肉・魚10～15g 乳製品50～70g 卵黄1個～全卵1/3個 | 20～30g |
| 後期 | 90g | 豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個 | 30～40g |
| 完了 | 90g | 豆腐50～55g 肉・魚15～20g 乳製品100g 全卵1/2個～2/3個 | 40～50g |
参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表（アレルギー表示有）
離乳食のいちごの加熱はレンジが簡単！
最初は加熱して食べさせましたが、お鍋で温めるより電子レンジが便利♪
離乳食のいちごの冷凍・解凍の仕方
いちごを離乳食であげたらその日中に大人達で食べ終える！これが一番良いとは思うのですが、赤ちゃんが食べる量は少量なので、できれば保存したいですよね。
そんな時には冷凍保存がおすすめ！
我が家の場合はいちごを洗ってへたを取り、細かく切ってから製氷皿に入れて保存していました。
種が気になる方は種を取ってから細かく刻んで下さいね。
解凍はレンジでチン♪
いちごをレンジでチンしたものなんて食べないんじゃない？？
と思われがちですが、煮込んだジャムのようになり赤ちゃんにとっては食べやすそう。
レシピにもありますがフルーチェやプリンにしてあげると喜ぶこと間違いなしです！！
私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、 
こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利！
いちごを使った離乳食の献立・レシピ
実際にいちごを使った離乳食をご紹介していきます。
私は中期から使いましたが、初期からでも大丈夫なレシピもあるのでぜひ参考にしてみてくださいね♪
いちごを使った離乳食中期の献立・レシピ
いちごを使った離乳食後期の献立・レシピ
いちごを使った離乳食まとめ
私もいちごが大好きなので、息子は食べると思っていましたが、予想以上の食いつきにびっくり！
そのままではなく、ヨーグルトをかけたのは苦手だったときのために・・・と思ったので。
酸っぱい顔をしながら大きなお口で食べてくれました。
大きいお口を続けざまに開けるときは「好き」な証拠です。
好きな食材が一つ増えるごとに「これを使って次は何を作ろう」とママの意欲もわいてきます。
果物は好きな赤ちゃんが多いと思うので色々食べさせてあげましょう♪
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