和風出汁

  今日の食材は「かつお節」。和風だしを作る時に使います。 今までは「こんぶだし」だけで過ごしてきましたが、お魚のうまみが効いて美味しいなと思うのはやっぱりこんぶとかつお節を合わせた「和風だ ...