離乳食のそら豆はいつから？美味しいゆで方と冷凍法・レシピ

 

今日の離乳食初めて食材はそら豆です。

私の中で見た目と味の差に驚いた食べ物NO.1がこのそら豆（笑）

皮の中にふわふわのベッドがあり、そこにちょこんと並んでいる黄緑色がきれいなそら豆たちはとっても美味しそう！！

でも実際に茹でて食べてみたらボソボソボソ・・・。においもちょっと・・・。

など、大人とはちょっぴり違う食べさせ方に戸惑うママも。

そこで今日は

 

をご紹介していきます。

離乳食のそら豆はいつから？

タンパク質をはじめ鉄分も多く含まれているそら豆は、離乳食初期から食べさせて大丈夫な食材です。

	初期	中期	後期	完了
そら豆	○	○	○	○
グリーンピース	○	○	○	○
枝豆	×	△	○	○
アスパラ	×	△	△	◯
さやいんげん	×	△	◯	◯
さやえんどう	×	△	◯	◯

同じ初期から食べられるグリーンピースもそら豆と調理法は同じです♪

そら豆の薄皮は消化が悪くゴックンしにくいので、茹でた後にむいてから裏ごしをするようにしましょう。

 

そら豆を1回に食べさせる量

そら豆はアレルギーがある食材ではありませんが、最初に食べさせる時には

が基本です。

ボソボソとした食感が苦手な赤ちゃんがいるので、そのまま食べさせるよりはお湯やミルクで溶いたり、お粥にする方のがおすすめ♪

画像は初めてそら豆を食べさせた離乳食54日目に作ったそら豆粥 icon-external-link です。

 

そら豆は野菜類（ビタミン）なので、初期は他の野菜や果物と合わせて10g、中期は20～30g、後期は30～40gを目安に食べさせます。

一覧表は下記の通りです。

	炭水化物	タンパク質	ビタミン
初期	30～40g	豆腐10～15g 白身魚5g	10g
中期	50～80g	豆腐30～40g 肉・魚10～15g 乳製品50～70g 卵黄1個～全卵1/3個	20～30g
後期	90g	豆腐45g 肉・魚15g 乳製品80g 全卵1/2個	30～40g
完了	90g	豆腐50～55g 肉・魚15～20g 乳製品100g 全卵1/2個～2/3個	40～50g

 

参考【離乳食初期・中期・後期・完了期】食べていいもの悪いもの食材早見表（アレルギー表示有）

 

離乳食　そら豆の下ごしらえ・ゆで方

私は義父にそら豆をもらうまでどうやって食べるのか全く知らなかったので義母に聞いた調理法をご紹介します。

 

そら豆の下ごしらえ

まずはそら豆の下ごしらえから。

 

義母曰く、バーコード部分に切れ目を入れる場合もありますが、反対側に切れ目をいれた方がゆでた後にツルンと皮がむけるそうです。

（バーコードって言い方がちょっとアレですが、これ以外が思いつかずすみません・・・）

 

そら豆の鍋での調理法

 

 

 

そら豆の電子レンジでの調理法

 

 

茹で時間は、大人が食べる時には1～2分が一番おいしいところを我慢して離乳食用に5～6分茹でてください♪

 

 

そら豆の冷凍・解凍法

そら豆は冷凍可能な食材です。

茹でて裏ごしorすり潰したら製氷皿に入れて冷凍庫へ。

固まったらフリーザーパックに入れて保存するのが便利です。

解凍はレンジでチン♪しましょう。

私は100円ショップの製氷皿を使っていたのですが今は便利なものがたくさん販売されていて、

こんな風にスルンと取り出せる容器もあるので、とっても便利！

 

離乳食に使う新鮮野菜は「食材宅配」を利用しよう！

そら豆はさやつきがとっても新鮮！！

初夏になるとスーパーでも見ることができますが、産地や作っている人がしっかり記載された食材宅配もおすすめ。

 

裏ごし野菜「カインデスト ベビーフード」

⇒カインデスト ベビーフード

コープやオイシックスはメインが食材宅配なのに比べて、カインデスト ベビーフード（旧ミタス）は「赤ちゃんのために作られた離乳食裏ごし野菜」。

保存料、調味料は一切使っていない野菜の裏ごしが「定期便」で届く新しいサービスです。

コープ、オイシックスとの最大の違いは



これ、すごくないですか？

私が離乳食を作っていた時に思ったのが「裏ごし野菜は便利だけど、もっと種類が欲しいーーー」という事。

カインデスト ベビーフードの場合・・・

こんな風にパウチ状になっているので

冷凍・解凍の手間もなく、持ち運びやすい！！



一流のフレンチシェフが考案した美味しい離乳食を定期的に送ってきてくれるミタス、初回は5種類のお野菜をお試しできるので気になる方はチェックしてみて下さい。

 

初回お試し価格が980円＆5種類の味が楽しめる/

カインデスト ベビーフード公式ページへ

 

参考離乳食の救世主！旬の裏ごし野菜が届くカインデスト ベビーフードは素材の味を活かした美味しさで赤ちゃんも大満足☆

おすすめ

離乳食【カインデスト】のお試しセット980円で11品作った！簡単すぎるパウチ式をぜひご家庭で♪

\先にカインデスト ベビーフードの詳細を知りたい方はこちら/ 初回980円！カインデスト ベビーフードを注文する   初回980円で月齢にあったパウチのお野菜が届く「カインデストベビーフード ...

続きを見る

 

 

オイシックス

全国展開しているオイシックスではそら豆の種類も豊富。

鹿児島産や

和歌山産など

との時に一番美味しいそら豆をさや付きで数種類用意しています。

 

オイシックス公式ページへ

参考 オイシックスは離乳食レシピに最適☆ベジキューブなどおすすめ食材をドドーンと紹介！

 

 

下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては？

 

参考離乳食中の赤ちゃんに本当におすすめの食材宅配比較とランキング

 

離乳食そら豆を使った献立・レシピ

実はそら豆は登場回数がほとんどなく離乳食では数回しか作っていません。

簡単なポタージュやスープ、パン粥に入れているので参考になれば嬉しいです。

※画像もしくはレシピ名をクリックすると作り方にジャンプします。

 

⇒そら豆のミルクスープ

 

⇒そら豆とじゃがいものポタージュ

 

⇒そら豆ミルクパン粥

 

 

その他そら豆を使ったレシピ＞ももオリジナルそら豆レシピ一覧

※現在全力でレシピを作成中です。レシピ数が少なく申し訳ありません・・・手づかみで食べられるレシピや、中期、後期のレシピをもっと増やしていきます！！

 

まとめ

 

今日はそら豆を使った離乳食のレシピ、そら豆の調理法、保存方法をご紹介しました。

初夏が旬のそら豆。天ぷらや焼きそら豆に購入したらぜひ1粒を赤ちゃんの離乳食用に使ってみてください。

あと、全く余談で申し訳ないのですが、そら豆と言えば絵本「そらまめくんのベッド」。

これ絶対バーコード狙ってるだろ？って言う可愛さです（笑）

我が家の子どもたちが大好きなシリーズなので絵本に迷った時にはぜひ♪

⇒そらまめくんシリーズを見てみる