今回のグラタンは「豆乳」で作りました。もちろん牛乳、粉ミルクでもOK☆
電子レンジで簡単にホワイトソースを作ります。
※今回はホワイトソース大さじ1を6回分のレシピです
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作り方
- マカロニは表示時間よりも数分長めに茹で、火を止めてから2分程経ってからお湯を切り、食べやすい大きさに刻む
- ※（電子レンジの場合は、耐熱ボウルにマカロニ、湯200ccを加え電子レンジ500Wで6分加熱⇒2分放置後水を切る）
- にんじん、玉ねぎは細かく刻み、ささみは叩いてミンチ状にする
- ③を耐熱容器に入れ水大さじ1を入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する
- ④とマカロニを耐熱皿に入れ、ホワイトソース・とろけるチーズを乗せてオーブンで2分程焼く
- 【⑦～⑫豆乳ホワイトソースの作り方】
- 野菜スープを作る（⇒野菜スープ）
- 野菜スープと豆乳を混ぜておく
- 耐熱ボウルにバター、小麦粉を入れ電子レンジ500Wで10秒程加熱しバターが溶けた状態になったら小麦粉と混ぜる
- ⑥に⑤の野菜スープ・豆乳を泡立て器でかきまぜながらゆっくり入れていく
- 電子レンジ500Wで1分加熱し取り出してすぐにしっかりかき混ぜる
- 再度電子レンジ500Wで30秒程加熱する（様子を見ながら）
アドバイス
- バターは食塩不使用が◎
- 今回は野菜スープ、豆乳を入れましたが、豆乳のみ、牛乳などでも代用OK
- これは離乳食174日1回目の献立です
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