【離乳食後期】ひじき入り鶏団子のかぼちゃスープレシピ

離乳食174日1回目鶏団子のかぼちゃスープ

和風出汁にかぼちゃ、豆腐を入れストックしていたひじき入り鶏団子を入れました

※ひじき団子は4個分の材料です

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簡単だった!
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材料

かぼちゃ小さじ1
ほうれん草小さじ1
絹ごし豆腐小さじ1
和風だし20cc
【鶏団子の作り方】
ひじき小さじ2
ささみ大さじ4
絹ごし豆腐大さじ2
にんじん小さじ2
ほうれん草小さじ2
水溶き片栗粉(とろみのもと)少々

作り方

  1. 和風だしを作る(作り方はこちら⇒和風だし
  2. ほうれん草は葉先をラップにつつみ電子レンジ500Wで1分加熱し水にさらす
  3. ②を細かく刻む
  4. かぼちゃは皮をむき軽くラップをして、電子レンジ500Wで1分加熱しすり潰す
  5. 絹豆腐はくずしておく
  6. 和風出汁にほうれん草、かぼちゃ、豆腐、鶏団子を入れて電子レンジ500Wで30秒加熱する
  7. 【⑧~⑭鶏団子の作り方】
  8. ひじきは細かく刻む(乾燥ひじきは水で戻した後に刻む)
  9. にんじん、ほうれん草は細かく刻み耐熱皿に入れて軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
  10. 豆腐は、クッキングペーパーに包み10秒程加熱する
  11. ささみは叩いてひき肉状にする
  12. ボールにひじき・野菜・豆腐・ささみを入れ片栗粉を加えこねる
  13. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら⑤をスプーンで形を整えながら落とす
  14. ⑥の団子が浮いてきたら取り出す

アドバイス

  • 鶏団子は多めに作って冷凍ストックしておくと便利♪
  • これは離乳食174日1回目の献立です

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