豆腐を入れて柔らかくしたひじき入り鶏団子と白菜・大根が入ったうどんです。
多めに作ったひじき入り鶏団子は冷凍しておけば便利♪
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作り方
- ひじきは細かく刻む（乾燥ひじきは水で戻した後に刻む）
- にんじん、ほうれん草は細かく刻み耐熱皿に入れて軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
- 豆腐は、クッキングペーパーに包み10秒程加熱する
- ささみは叩いてひき肉状にする
- ボールにひじき・野菜・豆腐・ささみを入れ片栗粉を加えこねる
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら⑤をスプーンで形を整えながら落とす
- ⑥の団子が浮いてきたら取り出す
- 和風だしを作る（作り方はこちら⇒和風だし）
- 白菜は細かく刻んでラップに包み、電子レンジ500Wで1分加熱する
- 大根の皮は厚めにむき、細かく刻んでおく
- 小さじ1のこんぶだしに⑩を入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
- うどんは細かく刻み耐熱皿に入れる
- 水をひたひたになる位まで入れてラップをし、電子レンジ500Wで1～2分加熱する
- 耐熱皿に⑧の和風だし、⑦の団子を一つ、⑨の白菜、⑪の大根、⑫のうどん、しょうゆを入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで20秒加熱する
アドバイス
- レシピはひじき団子4個分の材料です。
- ひじきは水で戻すタイプより戻しているものの方が使いやすいです
- これは離乳食141日3回目の献立です
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