離乳食を始めて2か月が過ぎました。
息子が食べる量も食べ方も初期は卒業かなと思うので、一応今日が初期の最後ということで、次回からはゴックン期ではなくモグモグ期に進んでいこうと思います。
最後は残り物で（笑）ほうれん草としらすを使った離乳食レシピをご紹介します。
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離乳食61.62日 献立
では初期ゴックン期最後の献立をご紹介します。
本当は「ほうれん草の白和え」を食べさせる予定だったのですが、甘みがあった方が食べてくれるかなと思い、急きょりんごもすりおろして入れてみました。
ほうれん草って離乳食初期から食べさせられる食材ですが、赤ちゃんにとっては意外にパクパク食べるというよりは苦手な食材の一つではないでしょうか？
果物を入れることで食べやすくなりますよ☆
離乳食61日 1回目 10倍粥とほうれん草の白和え
材料：ほうれん草裏ごし（5g）・りんごすりおろし（10g）・豆腐（5g）
1.ほうれん草は茹でるかレンジで加熱して裏ごしする
2.りんごはすりおろす
3.1.2と崩した豆腐をレンジで軽く加熱する
材料：しらすすりつぶし（5g）・野菜あん（10g）【にんじん、白菜、たまねぎ、ブロッコリー、水溶き片栗粉】
1.しらすは湯通ししてすりつぶす
2.水ににんじん、白菜、たまねぎ、ブロッコリーを入れて野菜が柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱する
3.2の野菜を取りだしすり潰す
4.2の野菜の茹で汁に3を戻し水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
5.1に4をかける
離乳食61日 2回目 バナナミルクパン粥とにんじんヨーグルト
材料：バナナすりつぶし（10g）・パン粥（35g）・粉ミルク（30ml）
1.バナナはすり潰してレンジで軽く加熱する
2.食パンの耳を取り除き手で細かくちぎる
3.2にお湯で溶いた粉ミルクを入れて浸す
4.3に1を乗せる
材料：にんしんすりつぶし（5g）・りんごすりおろし（10g）・ヨーグルト（5g）
1.にんじんは茹でるかレンジで加熱してすり潰す
2.りんごはすりおろす
3.1と2を混ぜ合わせヨーグルトをかける
離乳食62日 1回目 10倍粥野菜あんかけとバナナヨーグルト
材料：10倍粥（40g）・野菜あん（10g）
材料：にんじんすりつぶし（5g）・じゃがいもマッシュ（5g）・粉ミルク（5ml）
1.にんじん、じゃがいもは茹でるかレンジで加熱してすり潰す
2.粉ミルクを同量のお湯で溶かす
3.1と2を混ぜる
材料：バナナ（10g）・ヨーグルト（10g）
離乳食62日 2回目 バナナミルクパン粥と豆腐のしらすあん
材料：バナナすりつぶし（10g）・パン粥（35g）
作り方は61日目をご覧ください
材料：豆腐（10g）・しらすすりつぶし（5g）・昆布出汁（10cc）・とろみのもと
1.豆腐はレンジで軽く加熱する
2.しらすは湯通ししてすり潰す
3.こんぶだしを作る
4.3に2を入れとろみのもとを入れる
5.1に4をかける
離乳食中期に向けての参考本
離乳食初期には少し分厚い本を買ったママも多いのでは？
中期はレシピが載っている程度のもので十分だと思います。
【モグモグ期の目安量】
・エネルギー 50～80ｇ
・野菜・果物 20～30ｇ
・タンパク質 10～15ｇ
ここ最近量を増やすことにばかり目がいってしまい新しい食材を増やしていなかったので、また気持ち新たに離乳食作りを楽しんで行けたらと思います☆☆
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