離乳食 離乳食後期(9~12ヶ月頃)

離乳食にひきわり納豆と鶏ささ身を使った冷凍できるスタミナ納豆レシピ

投稿日:2016年4月25日 更新日:

スタミナ納豆

今日は、大人の納豆料理から思いついた離乳食、「スタミナ納豆」をご紹介します。

スタミナ納豆というと、辛いとか濃いイメージがあるかもしれませんが、離乳食用に調味料も少なくアレンジしています。

納豆好き赤ちゃん、お肉嫌いな赤ちゃんに是非試して欲しい1品です♪

 

スタミナ納豆って何?

まず、このスタミナ納豆という言葉がメジャーじゃない気がする(笑)

数年前、秘密のケンミンSHOWというTV番組の「鳥取県のヒミツのごちそう」で紹介されたのがスタミナ納豆。

鳥取県は元々納豆を食べることが少ない地域で、栄養価の高い納豆をどうにか食べて欲しいと思った給食の先生達が考えたレシピなんだそう。

スタミナ納豆は子ども達が皆大好きと言っていて、給食の好きなメニューランキングはカレーを抜いて1位だった記憶があります。(違ってたらすみません・・・)

納豆好きの私はそんなスタミナ納豆を作ってみたくて、早速作ったのが↑の写真。

レシピは下記の通りです。

作り方

材料(4人分)

鶏ひき肉(100g)、にんにく(6g)、しょうが(6g)、酒(小さじ1)、ごま油(小さじ2)、ひきわり納豆(100g)、醤油(大さじ2)、砂糖(小さじ1)、タバスコ(少々)、ねぎ(20g)

1.しょうが、にんにくはみじん切りする

2.フライパンにごま油を敷き、1を香りが出るまで炒める

3.2に鶏ひき肉を入れて炒め、色がついてきたら酒を入れさらに火を通すまで炒める

4.3を器にうつして冷ます

5.ひきわり納豆、醤油、砂糖、タバスコを混ぜる

6.4と5、ねぎを加えて混ぜる

本来のレシピはひきわり納豆なのですが、スーパーで探してもなかったので小粒納豆で代用しました。

スタミナ納豆

これ、鶏ひき肉と納豆が同量ということと、調味料が結構多いことで「おかず」感満載になるんです。

 

スタミナ納豆を離乳食用にアレンジ♪

とっても美味しかったので、離乳食にも使えないかと思い作ってみたのがこちら。

スタミナ納豆2

材料:5倍粥(60g)・鶏ささ身ひき肉(10g)・ひきわり納豆(10g)・長ねぎ(5g)・醤油(少量)・ごま油(1滴)

1.5倍粥を作る

2.鶏ささ身ひき肉はレンジで加熱するか茹でる

3.納豆は沸騰したお湯をかけ湯通しする

4.ねぎはレンジで軽く加熱し冷ます

5.器に2~4を入れ、醤油とごま油を入れる

チェック

 

・多めに作って冷凍してもOK!

 

スタミナ納豆は冷凍OKです。解凍の際はレンジでチン♪でOKなので作り置きできる便利おかずですよ☆

 

 



離乳食を食べた息子の反応は?

何度かささ身を食べると「オエッとなる」と書いたと思うので、私にとっては納豆を食べさせるよりもささ身を食べて欲しいという気持ちで作りました。

結果大好評!!!パクパクと食べてくれあっという間に完食!

大人用のスタミナ納豆に比べ、調味料がお醤油とごま油だけですが、ごま油の風味が息子にはとても良かった様子。

ごま油もお醤油も1滴程度で全然風味が違ってくるので、もし納豆、お肉が苦手な赤ちゃんがいたら是非試してください♪

そして、スーパーに売っていなかったひきわり納豆、ささ身のひき肉は生協で購入したので息子の分はひきわり納豆で作りました。

パルシステムひきわり

パルシステム7

(>パルシステムの裏ごし&キューブ野菜で離乳食作りがラクになる!

離乳食にはやっぱりひきわり納豆が便利です☆

(>離乳食におすすめのひきわり納豆と納豆を使った離乳食中期レシピ

 

 

離乳食134日目 献立

それでは離乳食134日目の献立をご紹介します。付箋をクリックすると該当記事へジャンプします。気になる食材はチェックしてみてください。

離乳食134 1回目 さつま芋ミルクパン粥とナポリタン

rinyu1341kai

ラインレシピ用2

アイコン7さつま芋ミルクパン粥
食パン(8枚切1枚)・さつま芋(10g)・粉ミルク(30ml)

1.食パンは耳を取り除き手でちぎる

2.さつま芋はレンジで加熱してすり潰す

3.粉ミルク30mlに同量のお湯を入れてミルクを作り2と合わせる

4.3をしっかり混ぜたら1にかけて、1~2分蒸らす

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食パン
さつまいも

ラインレシピ用2

 

アイコン6ナポリタン
パスタ(10g)・ツナ(5g)・玉ねぎ(5g)・ピーマン(3g)・ケチャップ(少量)

1.パスタは袋に書かれてある時間プラス1~2分多めに茹でる

2.玉ねぎ、ピーマンはレンジで加熱するか茹でて細かく刻む

3.ツナは湯通しして細かくほぐす

4.1~3を合わせ、ケチャップをかけて混ぜる

パスタ
玉ねぎ
ピーマン
調味料

ラインレシピ用2

アイコン24ぶどうヨーグルト

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ぶどう
ヨーグルト

ラインレシピ用2

離乳食134日 2回目 ベビーフードとバナナ

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ラインレシピ用2

アイコン33ベビーフード(品名忘れましたすみません・・・)
(>離乳食におすすめのベビーフードは?赤ちゃん村や無添加有機まるごとシリーズを紹介!

ラインレシピ用2

 

アイコン26バナナ

b_simple_124_1M

バナナ

 

ラインレシピ用2



離乳食134日 3回目 スタミナ納豆丼とつくねバーグ

rinyu1343kai

アイコン32スタミナ納豆丼

作り方は上記を参照してください

b_simple_124_1M

納豆
7倍粥5倍粥
ささみ
長ねぎ
調味料

ラインレシピ用2

 

アイコンつくねバーグ野菜ソース
鶏ささ身(10g)・豆腐(10g)・玉ねぎ(5g)・片栗粉(小さじ1)・サラダ油(少量)白菜(5g)・大根(5g)・キャベツ(5g)・BF和風だし(1/2本)・醤油(少量)・とろみのもと

1.玉ねぎはレンジで加熱して冷ます

2.1とひき肉、水を切った豆腐、片栗粉を入れて捏ね、ハンバーグの形にする

3.フライパンに少量のサラダ油を敷き2を焼く

4.白菜、大根、キャベツは細かく刻んでレンジで加熱する

5.BF和風だしをお湯で溶き、4と醤油を入れ、とろみのもとでとろみをつける

6.3に5をかける

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ささみ
玉ねぎ
豆腐
白菜
大根
キャベツ
調味料
とろみのもと

ラインレシピ用2

 

アイコン36バナナヨーグルト

b_simple_124_1M

バナナ
ヨーグルト

ラインレシピ用2

 

 

まとめ

今日は大人のスタミナ納豆をアレンジして離乳食用に作ってみました。

私野菜を長ねぎだけにしましたが、色々追加してもおいしそう。見ていただくとお昼(2回食)の適当さ・・・(笑)

お昼こそ、スタミナ納豆にお野菜をたっぷり入れた単品でも十分に栄養はとれると今更思いました。

我が家のささ身が苦手な息子には好評でしたが、娘の場合、納豆は納豆だけで食べたかったようで、スタミナにすると嫌がりました。

色々なタイプの赤ちゃんがいますが、簡単なので1度試してみてはいかがでしょうか?

 

ももオリジナル画像付き1カ月の離乳食レシピ

大好評をいただいている毎日の献立表です。
1週間に必要な食材も掲載しているので、これだけ見ればOK!

初期中期後期

icon-arrow-right 1日目~30日目

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離乳食食材別の食べさせ方・注意点

食材の食べさせ方、1回の量、冷凍・解凍方法など注意点が見たい方はこちら

 

離乳食食材別・時期別レシピ一覧

食材別・時期別のレシピ集です。

 

 

 

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