【離乳食後期】アジバーグのにんじんソースのレシピ

離乳食153日3回目アジバーグのにんじんソース

アジをハンバーグにすることで食べやすくしました。

にんじんと玉ねぎのとろみをつけたソースで♪

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簡単だった!
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材料

あじ1匹
にんじん小さじ2
玉ねぎ小さじ2
パン粉少々
粉ミルク小さじ1
サラダ油少々
和風だし10㏄
水溶き片栗粉(とろみのもと)少々

作り方

  1. あじは3枚におろして小骨と皮を取り除く
  2. ①をたたいてミンチ状にする
  3. 玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿に入れラップをして500Wで30秒程加熱する
  4. にんじんは皮をむき細かく刻む
  5. ④を耐熱皿に入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する
  6. 粉ミルクは同量のお湯で溶いておく
  7. ②のあじ、③の玉ねぎ小さじ1、⑤のにんじん小さじ1、⑥のミルク、パン粉を合わせてよくこねる
  8. ⑦を小判型にし、油を敷いたフライパンで焼く
  9. 和風だしを作る(和風だしの作り方はこちら⇒和風だし
  10. 耐熱皿に⑨の和風だし、③の玉ねぎ小さじ1、⑤のにんじん小さじ1、水溶き片栗粉を入れて軽くラップをし、電子レンジ500Wで20秒加熱する
  11. ⑧のアジバーグに⑩をかける

アドバイス

  • あじは冷凍食材のたたき身が便利!
  • これは離乳食153日3回目の献立です

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