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【離乳食後期】豆腐とひき肉のあんかけ丼レシピ

離乳食139日3回目

食べやすいお豆腐にささみのひき肉を加えたあんかけをお粥にかけました。

ほんのりごま油の香りがするのでいつもと違った味を楽しめます☆

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簡単だった!
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材料

5倍粥60g
絹ごし豆腐大さじ1
ささみ小さじ2
長ねぎ小さじ1
和風だし30cc
醤油少々
水溶き片栗粉(とろみのもと)少々
ごま油1滴

作り方

  1. 5倍粥を作る(作り方はこちら⇒5倍粥
  2. 和風だしを作る(作り方はこちら⇒和風だし
  3. ささみは叩いてミンチ状にしておく
  4. 小鍋に和風だし、鶏ひき肉、ネギ、豆腐を入れて煮込む
  5. 鶏肉に火が通ったら醤油を1滴程入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけごま油1滴を入れひと混ぜする
  6. 5倍粥に⑤のあんけかをかける

アドバイス

  • 醤油、ごま油は「ごく少量」でOK。これでも十分風味が出ます
  • これは離乳食139日3回目の献立です

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