【離乳食後期】つくねバーグの野菜ソースのせのレシピ

作り方

1. ささみはひき肉を使うか、白い筋部分を取り叩いてミンチ状にする
2. 耐熱皿にささみ、水大さじ1を入れ軽くラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する
3. にんじんは皮をむき細かく刻む
4. ③を耐熱皿に入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する
5. ほうれん草は葉先をラップにつつみ電子レンジ500Wで1分加熱する　
6. ⑤を水にさらし（アク抜き）水気を絞り、細かく刻む　
7. 粉ミルクは同量のお湯で溶いておく
8. ②のささ身のひき肉に④のにんじん、⑥のほうれん草小さじ1、パン粉、⑦のミルクを混ぜてこねて小判型に丸める
9. フライパンにサラダ油を敷き、⑧の両面をこんがりと焼く
10. トマトソースを作る（作り方はこちら⇒トマトソース）
11. もやしは洗って根とひげを取る
12. 耐熱皿にもやしを入れ軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する
13. ⑩のトマトソースに⑥のほうれん草小さじ1、⑫のもやしを混ぜて、⑨にかける